美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
つぶつぶでは「減塩が冷え性の原因」とお伝えしてます。
それはなぜか…
さまざまな働きが、
ナトリウムによって行われているからなのですが、
今回は、エネルギーの吸収についてお伝えします！
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糖分が燃焼して、
体が熱くなるということは、
なんとなくイメージできると思うのですが、
糖分を取れば、
熱量になるわけではありません。
糖分を小腸から吸収する際に、
多量のNaナトリウムが必要とされるのです。
Na 共役型グルコース輸送体（SGLT）とは〜発見の歴史と生理機能
つまり、塩を取らずに、
糖分だけを取っても、
吸収されないということ。
ないものは、どうにも出来ませんね。
また、塩は体のさまざまな機能の維持をしています。
現代人は塩が多いことよりも、
少ないことで起こるリスクを、
きちんと知らないといけません。
もちろん、
塩化ナトリウム９９．９％の塩では、
体は維持できません。
ミネラルたっぷりの塩が必要です。
お塩をきちんと摂って、
ポカポカした体を維持しましょうね！
今日の晩ご飯↓
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