甘酒、と聞いて、美味しいもの、
というイメージがあったら良いですね。
実は私もですが、
昔は甘酒が苦手でした。
今は大好きです♪
だって、全然別物だから！
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
昔は苦手だなと思っていた甘酒。
お正月に神社などでふるまっているアレ。
酒粕に砂糖を溶かしたもの。。。
ではなくて、
ご飯を麹で発酵させたもの、が日本伝統の甘酒です。
砂糖は、昔は高級品。
一般庶民が口にできるものではありませんでした。
本来の甘酒は、
ご飯を発酵させた、伝統の発酵食品なのです。
その甘酒を五穀ご飯で作って、
アイスができちゃうのです♡
白ごま、黒ゴマ×バナナ、ブルーベリー♡
３色のフレーバーが楽しめるレッスンを開催しました！
参加者さんの感想です♪
「苦手な甘酒のイメージがくつがえりました！」
「砂糖がなくても甘さを感じられるものに感動しました！」
「自分で無理なく作れたら素敵だな！と思いました！やってみます！」
実は、この甘酒アイスのレッスンのために、
もっともっと美味しい甘酒が作りたくて、
全国のつぶつぶ料理コーチに協力してもらい、
段違いに美味しいアイスになりました！
前に参加したことがある人も、
食べに来て、ブラッシュアップして、
さらに美味しい甘酒アイスを、
この夏、ご自宅に常備していただけたらと思います♪
８月にも開催します♪
美味しい甘酒の作り方はコチラ↓
今日の晩ご飯↓
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