今年から借りた畑で、いろいろな野菜を育てています。
料理教室の生徒さんと、
畑しごとを楽しんでいるのですが、
先日、みんなで収穫を楽しみました。
まだ小さい実も、
実際の大きさを目にすると、
可愛くてたまりません！
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
こちらは、小さなスイカ。
まだ受粉したてです。
中身はどうなっているの？
と思って、はさみで割ってみると…
まだ真っ白！
どんな味がするのかなぁ？
と思って、食べてみたら…
びっくりするほどの苦さ！
まるでゴーヤみたいでした！
瓜は、未熟だと苦いのは、どの瓜も、なんですね。
今年初めて植えてみた茎ブロッコリー。
珠になった水滴がきれいです♡
この日は、一つしか取れませんでしたが、
今後はどう成長するのか楽しみです♪
収穫した野菜はコチラ↓
左から、
＊つるありいんげん
＊つるなしいんげん
＊きゅうり
＊あかじそ
＊茎ブロッコリー
＊ズッキーニ
＊枝豆
＊ニンジン
＊ナス
＊ピーマン
何気なく並べましたが、
３つずつ行儀よく並んでいます＾＾
収穫が終わったら、ランチ！
あらかじめ作っておいたものに加えて、
やっぱりみんなで収穫したものも食べたいよね！
ということで、
いろいろ追加したら、とっても豪華！
＊高キビ・ノンミートパスタ
＊オカヒジキとヒジキのマリネサラダ
＊菊の花とエノキの醤油煮のあえもの
＊五穀ご飯
＊茹でたいんげん
＊ヒエとナスとズッキーニのカレースープ
＊ほうじ茶
今月と来月、キャンペーンレッスンの甘酒アイスも、
デザートにお出ししました。
食べた後は、ちょっとだけ、
無肥料・無農薬栽培についてお話して解散。
雑穀料理だけじゃなく、
畑しごとも共有できる仲間が身近に居ることが、
とっても嬉しいです♡
ご参加ありがとうございました！
栽培については、
まだまだ未熟ですけど、
植えては育て、植えては育てて、
みなさんにもお伝えしていきたいと思います。
こちらの本も参考にしています♪
今日の晩ご飯↓
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