初めてのおつかい的な緊張感！？
料理や備品を自分で手配＆準備しての、
未来食セミナーScene１、無事終了！
参加者さんの笑顔に、開催して良かった♡
私にとっても挑戦に次ぐ挑戦となった１ヶ月でした！
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
毎年、石井ともみさんが来て開催してくれる、
未来食セミナーScene１ですが、
８月２日は、
つぶつぶ創始者・大谷ゆみこさんから直接学べる、
オンライン開催があり、
全国のつぶつぶマザーに加えて、
料理コーチの中から有志を募って、
全国２７か所でサテライト開催することになりました。
未来食セミナーScene１とは、
つぶつぶ料理の根幹である、
「未来食」を知るための場＝Scene、です。
知識は、本を読めば書いてあります。
しかし、本というのは、
読む人の意識が作り出す部分が大きく、
正確に伝わりにくいし、
意識を変えることは難しいのです。
だから、自分の意識の外から働きかける、
場＝Scene、が必要なのです。
参加者さんの感想です。
匿名希望さん
「秋に受講できればと考えていましたが、
今回受けたことで再度、
自分の食生活を見直す良いきっかけになりました。
今で良かったという気持ち！
意識改革が少し出来たかなと思います。」
ギリギリまで迷っての参加でしたが、
今までレッスンに通っているからこそ、
理解もスムーズだったのかもしれません。
村上美栄子さん
「私たちは、まさに戦後の食物の授業で主菜・副菜を学校で習った世代！
昔は何か特別な行事がある時だけの特別なメニューを、
毎日のように食べてしまっています。
未来食、これからは逆に昔に戻って、
お米（雑穀）をお腹いっぱい食べたいと思いました。
とても良かったです！」
毎日がごちそうで、体も心も疲れていますね。
主食＝雑穀ごはんを食卓に取り戻して、
「あぁ美味しい♪」と楽しんでください♪
A・Hさん
「午前中、具合が悪かったのを、なんとか持ちこたえて、
つぶつぶのお昼ご飯を食べたら、ふしぎとそれ以上、具合が悪くならなかった。
いつも食後、お腹が張ったり、ガスが出たり、落ち着かなくなるのが、
つぶつぶ料理はガスも出ないし、お腹も張らず、お腹がじんわり温かくなる。
（プレセミナー＝体感会でも同じことを感じていた）」
帰ることも想定したくらい具合が悪かったそうですが、
最後のディナーでは、ご飯もお茶碗一杯食べられました♡
ほたるさん
「意外と塩分が足りていないかもしれないと思った。
体に良いと思っていたものが、実はそうでもないことが分かった。
これを食べないではなく、これを食べようでいいと分かり、ちょっと気が楽。」
そう、難しいことを学ぶのではなく、
知って楽になることばっかり！
学校の勉強のように、無理難題を出され続けるのではなく、
スポーツのルールを学ぶような感じです。
ルールが分かったら、どうやって遊ぼうかな！
そんな気持ちで、つぶつぶ料理を楽しんでいただけたら嬉しいです♪
今回のセミナーでは、私も初挑戦の連続でした。
いつもは、十和田のつぶつぶマザー、
石井ともみさんが道具もご飯も全部持ってきてくれて、
私はちょっとお手伝いするだけという、
とってもお得な位置にいたのですけど、
サテライト開催に立候補して、
道具の手配、料理の準備、当日の運営、会場のセッティング、
全部全部、私が主体でやることになりました。
今の私のテーマ、「頼るところは頼る。」
プロジェクターも、
Facebookで呼びかけたら貸してくれる人がすごく近くにいました。
（車で１０分くらい）
スクリーンは、買ってきたら、
夫が取り付けてくれました。
終了後の皿洗いは、夫と長男が、何も言わずともやってくれました。
そして、タイムテーブルや料理の作り方のコツ、
当日の進行役などは、
つぶつぶオフィスが全面協力。
全幅の信頼を置いて、
「大丈夫！」と思えるメンバーだからこそ、
安心して臨めました。
ほとんどの料理を前の日から準備し、
満杯の冷蔵庫で迎えた当日。
試食タイムでの皆さんの笑顔が忘れられません。
一口食べるごとに「美味しい！」と喜んでいただいて、
がんばって作った甲斐があった！
きっと、つぶつぶマザーの皆さんも、
こんな瞬間を体験してるからこそ、
どんなに準備が大変でも、
何度も何度も開催して、
つぶつぶの良さをお伝えしてるんだろうなぁと思いました。
次回はいつになるか、まだ分かりませんが、
つぶつぶの魅力をたくさんの人にお伝えして、
「料理って楽しい！美味しく食べれて幸せで元気！」
そう実感してくださる方が一人でも多くなるように、
お仕事をさらに頑張ります！
未来食つぶつぶ創始者・大谷ゆみこさんのベストセラー！
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