![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/if443d01f4855e7ca/version/1601811835/image.jpg)
ビーガン、ヴィーガン。
菜食主義に注目が集まっています。
でも、一方で、
「ビーガンやめました」
「体調崩してしまい続けられなくて」
「ヴィーガンの風当たりが強くて」
という方もいます。
環境のために、体のために、
せっかく始めたのに続けられなくて、
罪悪感を抱きながら肉を食べたり…
そんなの悲しい…
でも、逆につぶつぶを始めた人は、
「ヴィーガンになろうと思ってたわけじゃないけど、
知らない間にお肉も魚も全部やめちゃってた!」
なんて人も居ます♪
なぜ続けられるのでしょうか?
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美味しく食べて体質改善!
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
環境のために、体のために始めたビーガン生活。
どうせなら一生続けたい。
でも、続けられなかった…なんて人もいます。
環境負荷が高い肉をやめれば、
体に悪い肉をやめれば、
地球に良いはず。体に良いはず。
そう思って始めたのに…
「体の力が入らない感じがして…」
「美味しくなくて、急に焼き肉が食べたくなったり…」
「家族や友だちの理解が得られなくて…」
いろんな理由でやめる、というか、諦める人が。
どうしてそうなってしまったのかというと、
一番の理由は、
今の食生活から、動物性の食品を抜いた「だけ」の食事をしたから。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/idfc0b306051b3c87/version/1601810315/image.jpg)
現代の私たち人間が食べているものは、
本当に多種多様ですね。
その中でも、
日本人が本来毎日食べるものでないものも、
たくさんあります。
肉、魚、牛乳、卵、、、
砂糖、添加物、パッションフルーツ、、、
それらの中から、
動物性のものだけを取り除いたら、
それまで悪いなりに取れていたバランスが崩れることに。
つまり、
現代食から肉だけやめるビーガンは、むしろ危険!
では、どうしたら良いのか?
その答えが、「未来食つぶつぶ」が提案する「穀物が主食」の食卓です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i86139986de10a8f3/version/1601811120/image.jpg)
どのようなバランスで、
どのようなことに気を付けて食べればよいのか?
というのは、
「未来食セミナー」でお伝えしていますが、
基本的なことは、
穀物が7~8割の食事。
ミネラルたっぷりの本物の海の塩。
味噌、漬物などの日本伝統の発酵食品。
多種多様な海草と、季節の旬の野菜。
日本人が昔から食べてきた食事を食べれば、
自然とビーガンになるのです。
日本人が何千年と続けて、
命をつないできた食事だから、
続けられて当たりまえ。
でも、現代は、食材も調味料も、
うっかりすると全く違う食材になっていた!
ということも。
なので、それを見極める目を養い、
どうやって実践したら良いのかを知ることができるのが、
「未来食セミナー」です。
地球のためにも、家族のためにも、自分のためにも。
ビーガンを始めたい。そして続けたい。
そんな方は、まずは未来食を学んでみましょう。
ということで、
一生続けられる、失敗しないビーガンの始め方は、
未来食つぶつぶを学んでから始めること!
近くにつぶつぶ料理教室がある方は、体験レッスンに参加したり、
近くにない方は、「未来食」を読んで知識を深めたり、
「7つのキーフード」を読んで色々作って食べてみてください。
また、この記事の下にスクロールしていただくとある、
「つぶつぶレシピメルマガ」にご登録すると、
毎朝8時30分頃にビーガンレシピが配信されますので、
かたっぱしから作ってみるのもアリです♪
ビーガンを目指す方、始めたい方は、
未来食つぶつぶ、始めてみましょう♪
お仲間、募集してます♡
今日の晩ご飯↓
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ib2f122adb6f079e6/version/1601811810/image.jpg)
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