もっちりもちもち♡手作り皮で作る粒そばギョウザ

 

10月2回目の粒そばギョウザのレッスン♡

 

手作りの皮は、もっちもちで美味しくって、

作る工程まで楽しいんです♪

 

 

 

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美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

基本的に私のレッスンでは、

デモンストレーション形式なので見るだけなのですが、

 

形を作るものは、

手での感触がモノをいうので、

なるべくレッスンで一度は触れてみてもらうようにしています。

一人5枚伸ばしてもらいました。

 

「丸く出来ない💦」

「どうしたらいいのかな」

 

初めて作るのが、お家でだと、

私がいないので、誰にも聞けませんしね。

 

手作りの皮は、懐が広いので、

ちょっと丸くないからって、

 

全然問題ないんですよ!

 

けど、

「これでいいのかな?」

と迷った時に、

「大丈夫!」と言われると安心しますよね。

 

包む時も、手作りの皮は、

水をつけなくても良いので、

案外簡単。

 

たくさん具を入れたいときも、

伸びが良いので、

入れようと思えば伸びます^^

 

美味しく焼いたのがコチラ!

カリッと、もっちり♡

 

手作りならではの食感です♪

 

 

 

日が低くなって、写真に撮りづらい季節になりました💦

キムチごはん(粒そば入り)や、粒そばサラダも美味しく食べました♪

 

粒そばたっぷりで、体が温まります♪

ごちそうさまでした!

 

今日の晩ご飯↓

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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