![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=646x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i4f7a82be4a65a43d/version/1618232597/image.jpg)
岩木山自然栽培研究会の学びの場、
農学校が本日より開校いたしました!
田んぼコースの1回目です。
自然栽培の日は、いつもお天気が良くて、
今朝も障子を開けて真っ青な空を見上げて、
「さすが自然栽培の日!」と思いました。
木村秋則先生も駆けつけてくださり、
感動するお話も聞けて、
さらに、米の種もみの泥消毒も学べて、
とてもお得な農学校です。
************
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE@始めました!
************
こんにちは!髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る2021年5月22日(土)に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene1が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
あふれる食と健康情報から自由になろう!
あなたの人生を変える食リセットプログラム
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
さて、今年から「岩木山自然栽培研究会」を立ち上げ、
会長として前田尚人さん、農学校の校長として田村眞裕美さん、
私は事務局として、お手伝いさせていただいております。
今回は、裏方として撮影していました。
司会もしましたし、資料も作りました。
少数精鋭なので、何でも屋さんです。
この日は、天気も良く、風も穏やかで、
祝辞に駆けつけてくださった木村秋則先生も、
農作業で忙しいということで、
いろいろすっ飛ばして、
一番に祝辞を述べていただきました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i82d29b8431dc750f/version/1618231681/image.jpg)
「お米は、稲の種を食べるんですよ」
「お米は、陸(おか)の作物です」
など、田んぼコースにふさわしいお話が聞けました。
その他、自然栽培を広げることが地球環境を守ることであり、
皆さん、草取り頑張りましょう!っていうこともおっしゃってました。
この辺の話は、のちほど動画でアップされますので、
楽しみにお待ちください。
その後は、会長、校長の挨拶や自己紹介、
年間の予定や注意事項の確認をして、
いざ、種もみの泥消毒です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i1226f18263c5319b/version/1618231631/image.jpg)
田んぼの泥に水を加えて、
そこに種もみを入れて、もみもみします。
最後にキレイな水で洗い、そのまま浸して芽出しするそうです。
この方法は、田村校長が木村秋則先生から聞いたもので、
江戸時代から続く方法だそうです。
農薬のない昔は、知恵を働かせていたんですね。
微生物は目に見えないけれども、
ご先祖様はどうやってこの方法を発見したのでしょうか…?
きっと木村先生のように、よく観察していたのでしょうね。
この日は、デモンストレーションということで、少量でしたが、
田村さんの田んぼようには、30kgの種もみを用意してあるそうです。
泥消毒が終わったら、田んぼの様子を見に行きました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i54f3f26bc33a26a7/version/1618231638/image.jpg)
30年、自然栽培で無肥料・無農薬の田んぼ。
みんなで、「今年もよろしくお願いします」と声を掛けました。
最後に、畑で白菜の菜の花摘み。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i2f5db052fd5ab544/version/1618231648/image.jpg)
昨年の秋に収穫した後の白菜から、こんなに菜の花が。
プチっと手折って、生で食べると、甘くて美味しかったです。
その他、植えっぱなしの大根なども収穫。
岩木山の見守る中、作業は終了。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ie6effcac65fbcba0/version/1618231658/image.jpg)
岩木山さま、今年も1年お世話になります。
よろしくお願いします!
今日の晩ご飯↓
<<次の記事<< >>前の記事>>
コメントをお書きください