![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i4360756a67a922f1/version/1619478241/image.jpg)
今日は自然栽培農学校・田んぼコースの2回目。
種籾を育苗箱に蒔きました。
我が家で農クッキングレッスン用に買った、
大きなテントが役に立ちました!
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こんにちは!髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る2021年5月22日(土)に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene1が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
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もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
稲の種もみを播く、という作業は、
一度に一気になので、
昔は家族総出、集落総出で行ったそうです。
ハウスや育苗箱のない時代は、
苗代に直接種もみを播いたそうですが、
今はより温度管理がしやすいように、
そして、田植え機での田植えのため、
育苗箱に播くのが主流です。
育苗トレイに紙を敷いて、土を敷いておきます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i2eeed81a6aa9c6f7/version/1619435513/image.jpg)
全部で400枚くらいだそうです。
すごい数。
土を敷く作業は、田村校長が行って、
準備していてくれました。
そして、前回、
泥消毒をして水に浸して置いた種もみ。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i883b362216f75125/version/1619435524/image.jpg)
プクっと芽が(根が)出た種籾。
これが秋には稲穂になるなんて。
種について語る時の、
田村校長の言葉の端々に、
愛情が感じられます。
これを、主導の機械で育苗トレイに播いていきます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i30634e4143a4ca83/version/1619479151/image.jpg)
この日は、朝から雨が降っていましたが、
私が買っておいたテントが役に立ちました!
4人いれば簡単に開くことができます。
上に風が抜ける穴?があって、少しの風ではビクともしませんでした。
さすがに強風にあおられた時は、一瞬浮いてましたが(笑)、
その辺にあった石とか箱とかで止めました。
(ペグもロープもついているけど、雨が降ったりやんだりで、
テントを移動していたので。)
これから私の教室で開催する「農クッキングレッスン」でも使う予定です。
畑の作業でも、これで日よけにも出来る^^
朝9時から作業を開始して、
12時の音楽が鳴るまで(岩木では三味線の音が流れます)で、
400枚に播き終わりました。
途中からは日が差して、
岩木山も顔を出してくれました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ib965f8f057d19dfc/version/1619435539/image.jpg)
田植えが楽しみです^^
今日の晩ご飯↓
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