【レッスンレポ】停電でつぶつぶの良さを再確認!

心配された雨も降らずに、

暑い暑い!といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

 

立派なキュウリも取れました~!

 

午後には突然の雷で、まさかの停電!

 

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから!

 

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

 

 

 

************

講師のプロフィールはコチラ

 

※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中

メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。

 

※最新の料理教室の日程はコチラ

 

※毎日のお弁当の写真はコチラ

 

※料理教室のLINE@始めました!

友だち追加

 

************

 

 

こんにちは!髙杉多希です。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

 

まず、最初にお知らせです。

 

来る2021年8月1日(日)に、

未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、

未来食セミナーScene1が開催されます。 

 

東京とメイン会場とオンラインでつないで、

弘前市の我が家でも受講することができます。

 

 

おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、

あふれる食と健康情報から自由になろう!

 

あなたの人生を変える食リセットプログラム

未来食セミナーScene1 

 

 

 

もし興味があれば、

つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。 

 

昨日も収穫したのに、今日も同じくらい収穫できました!

オカヒジキ、インゲン、ズッキーニ、ブロッコリー、キュウリ。

 

昨日に引き続き、同じメニューでも美味しいから嬉しい♪

昨日のレッスンで体感した、塩のある・なしを今日もやりたいな、と思って、

わざとズッキーニのカツレツは、塩なしも作りました。

 

そして、「やっぱり塩が利いてる方が美味しい!」という結論!

 

畑直送のお料理♥

料理がすっかり終わって、午後の畑作業に移り、

雨がぱらついてきたので家に入って、

少し休憩していたら、ピカッと光ったかと同時に轟音!

 

そして、プツンと停電に。

 

でも、ちょっと室内が薄暗いくらいで、

 

もし料理をしていたとしても、

コンロはプロパンガスだし、電子レンジも使いません。

 

ご飯は炊飯器で炊くけれども、

お鍋でも炊くことができます。

 

フードプロセッサーは、おまけみたいなものなので、

使わない料理はいくらでもあります。

 

すり鉢だって、人力だから電機が要りません。

 

お肉や魚を使わないので、

冷蔵庫がなくても大丈夫。

 

野菜や乾物や海草などの食材は、

 

適切に置いておけば、日持ちします。

 

 できあがったお料理も、

ちょっと今の熱い盛りは不安だけど、

調和のとれた味なので、傷みにくいです。

 

 

 

そう思うと、つぶつぶ料理って、いざって言う時も、

頼りになるなぁと生徒さんと再確認しました。

 

 

「やっぱりつぶつぶってスゴイ!」

 

と言いながら、生徒さんと笑いました。

 

 

何かあった時に不安になるんじゃなくて、

笑えるようになるなんて、すごいと思いません?

 

そんなつぶつぶ料理を、

一緒に楽しむ方を募集中です♪

 

 

 

 

 

今日の晩ご飯↓

 

※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスをメール配信

つぶつぶ料理教室サイト「お気に入り登録」をお願いいたします。

→登録はコチラ

  

 

料理教室のLINE@始めました!

友だち追加

料理教室のご案内をしています。

良かったらご登録くださいね。

 

※最新の料理教室の日程はコチラ

 

 

 

 

最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

<<次の記事<< >>前の記事>>