以前から、盛り付けのセンスがあまりないなぁと気にしていたのですが、
そもそもあまり盛り付けの必要性なども感じず、
「美味しければそれで良いじゃない？」
と思っていたのですが、
やはり料理がお仕事でもありますし、
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
先週、天女レッスンの振り返りシェア会で、
「盛り付けが苦手ならお皿を変えてみたら？」
という話になり、
「よし！皿を買おう！」
とメルマガで宣言しました。
そして、昨日五所川原市で体験レッスンがあり、
帰りにエルムの食器屋さんに寄ってきました。
盛付けのセンスがないのを、皿で補うという方針で、
やたらと派手な皿はないものか！
と探してみたら、こんな真っ赤なのが＾＾
made in Turkey、と書いてました。
（トルコ、だそうです。分からなかった＾＾；）
青と白も気に入ってます♪
何でもない料理も、
お皿が変わるとキレイに見えるから不思議✨
ご飯を乗せるだけで、なんだか「すごい」感じ＾＾
けれど、盛り付けをしていても、
お皿が可愛いとテンションが上がりますね♪
甘酒スイーツ体験レッスンの試食を盛り付けしてみました。
ちょっと冬っぽさが感じられる気がします♪
こうやって盛り付けをしてみると、
盛り付けの重要性を感じました。
何よりも、盛り付けている間も、
顔がニヤニヤしちゃいます＾＾
しばらくは、このお皿たちと遊んでみます♡
甘酒スイーツ体験レッスン開催中✨
10/21青森市・キットパークさん
10/29弘前市・油屋福六さん
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