４月３０日の「やさしさマルシェinヒロロ」でも販売しましたが、
つぶつぶレシピのマフィン生地で、
ワッフルが焼けます♡
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
未来食つぶつぶで２月に発売された本、
「つぶつぶ雑穀パンレッスン」。
（↑Amazonのリンクに飛びます）
この本で紹介されている、
天然酵母を使ったマフィン生地で、
ワッフルを焼きました。
雑穀カフェWasamodoraとして出店した、
「やさしさマルシェ」でも大好評で、
すぐに売り切れとなりました！
ノンシュガーでベーキングパウダーも無し！
それでこんなに美味しいなんて♡嬉しい♪
実は、これを仕込む時に、
いろいろ悩んだんです。
レシピ通りの仕込みで、
８枚のワッフルが焼けるので、
出店するには足りない…
どこか邪魔にならない、ちょうど良い場所は…
は！
炊飯器があるじゃないか！
日々、炊飯器の保温モードで、
甘酒をしこんでいるのですが。
ふたができる大きな容器で、
これはパン発酵モードもあるんです♡
↓発酵後
もうちょっとしたら、フタにくっつきそう＾＾
とても洗いやすいし、保温も出来るし、フタも出来て、
いつも甘酒を作るために置いてあるから邪魔にもならない！
素晴らしい買い物が出来たな～と思うと同時に、
同じものを上手に活かす私って素晴らしい♪
マフィンはテキストに載っていないけれども、
つぶつぶ界隈では定番になりそうです♡
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