種蒔き第2弾!もちキビ~生産調整のために後蒔き

4月末の農クッキングレッスンで、

生徒さんと種まきをして、

 

先日も畑に植えるための雑穀の種を植えましたが、

もちキビだけ遅れて植えます。

 

なぜかというと、収穫日を調整するためです。

 

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

 

「たきちゃん」と呼んでください♪

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

昨年収穫した、雑穀・もちキビの種。

ツヤッツヤで、まるでカプセルに入ったような種です。

 

黄色が鮮やかなもちキビですが、

この殻がないと、その黄色が酸化して消えてしまいます。

 

この殻があるからこその種。

 

 

どうしてもちキビを遅れて植えるかというと、

もちキビは種植えから90~110日で収穫できるので、

収穫したい日を決めて植えることができます。

 

なので、

9月の農クッキングレッスンの日から逆算して、

本日となりました。

 

ホームセンターで売っている、

セルトレイに土を入れ、

種を2~3粒ずつ入れて、

土をかぶせます。

この後、下から水を染み込ませて、

ミニビニールハウスに入れておきます。

 

 

土に触れ、

水があり、

暖かくなると芽を出す種。

 

当たり前なので忘れがちですが、

奇跡は毎日、目の前で起きているんだなと、

農作業をしていると実感できます。

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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