ヒエ・蕎麦・麦…やっと脱穀しました！

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

雑穀って、収穫しただけでは食べられないんですよ。

穂から外す「脱穀」の作業がまずあります。

これが物によっては、なかなかやりづらい。

また、種類が違うと、

そのたびに、しっかり清掃しないと、

種が混じってしまうので、

気を使う作業です。

昨年は、足踏み脱穀機を借りてきましたが、

今年は手作業で行うことにしました。

清掃が面倒…というか、結構ヒエがいろんな種に混じってしまい💦

見れば分かるけれども、分かれば良いわけではないので＾＾；

そんなわけで、やっと脱穀した大麦。

そして、蕎麦。

そして、脱穀をして、一度蒸して、精米機にかけたヒエ。

※現在、我が家にある精米機は、

コチラで紹介しています↓↓↓

雑穀を精白する☆山本電気の精米機

でも皮が剥けません（涙）。

皮よりも実が柔らかいので、

皮を剥こうとすると、

実が砕ける(´;ω;｀)

皮が剥けたものが混じった状態で、

精米機を回すと、

剥けたものが砕けるので、

やっぱり違う機械が欲しい…

大竹製作所 籾摺り機 コンパクトタイプ ミニダップFC2R

↑画像をクリックすると、Amazonサイトに飛びます。

これでコンパクトなんですよねぇ…

１５万円かぁ。

それよりも置くところが欲しい…＾＾：

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました！

高杉多希

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