午前に北の魔女の家で、
甘酒スイーツ体験レッスンをして、
午後は黒石に向かい、
有機農業のBLOF理論勉強会に参加しました！
このスライドに静かに興奮していた私…
それを、
いつもお米を注文している
アグリーンハートのタクロンさんに言ったら、
変な顔されました😆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
黒石市で、有機農業のBLOF理論勉強会に参加しました！
BLOF理論では、元素から農を化学する、
私の大好物な考え方なのです＾＾
午後からの出席でしたが、
前のめりで聞かせていただきました。
アミノ酸の役割は、葉緑素を生成すること。
アミノ酸（COOH-NH2-COOH）
※これが何という物質か分かりませんが、
アミノ酸はたくさんあるので、たとえば…なのかも。
↓
５アミノレブリン酸（C5H9NO3）
↓
ウロポルフィリノーゲン（C40H44N4O16）
↓
葉緑素 Mg-プロトポルフィリン（プロトポルフィリンIX＝C34H34N4O4）
という変遷をたどるそうです。
で、この葉緑素が生成するのが、
炭素Cと水H2Oの化合物
＝炭水化物です。
そして、
ブドウ糖がC6H12O6で669kcal。
クエン酸がC6H8O7で526kcal。
酢酸がC2H4O2で252kcal。
このカロリーに「え！」となったんですね。
なぜかというと、
陰性のものほど、カロリー＝熱量が少ない！
もうこの数値を見た時に閃いてしまって、
未来食って、昔の人の知恵って、素晴らしい！！！
と歓喜しました。
色々なことを知れば知るほど、
未来食の素晴らしさを掘り起こすばかりで、
最近は信頼感が増し増しです！
まさかBLOFでも、未来食の素晴らしさを知るとは…
科学というのは、
現象が起こるルールを見つけることは出来るけど、
なぜそのルールがあるのかは分からないし、
ルールを作ることもできない。
私たちは、そのことを肝に銘じて、
物事を見なければいけないと感じています。
終わったら外が真っ暗！
干してたエゴマの穂が湿気っちゃったかな💦
と思って帰ったら、次男が気を利かせて、包んでくれてました！
（ビニールシートには露が降りてました💦次男ナイス！）
自然栽培を実現するために、
不自然栽培から移行期間として、
色々な方法を学ぶのは、とても楽しい！
そして、やっぱり化学・物理で解明できると、とても嬉しい😆
なんでか？と言ったら、やっぱり、
「言葉にすることでしか、人に伝えられないから」
だと思います。
超アナログな農と、
デジタルな表現の場を組み合わせることが、
これからの大切なことかな✨
コメントをお書きください