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夫の実家は花農家。
いつも義母から素敵なお花を頂きます。
今日も帰ってきたら、
玄関が可愛らしい鉢植えで彩られてました♡
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こんにちは!髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
冬らしい寄せ植えをいただきました。
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葉ボタンとパンジーとビオラ?
可愛らしい色合いですね!
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私は、食べるための農作業はやるのですが、
飾るための花などは全然なのです^^;
なので、とっても助かります✨
今日の夕飯は、
体を温める本葛を使ったエノキと豆腐のあんかけ。
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ご飯にたっぷりかけていただきました♡
未来食ショップつぶつぶに注文した、
宮負さんの無農薬レンコンは、
レンコンの重さの2%の塩をまぶして、25分蒸しました。
柔らかくて美味しい!
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久しぶりに甘酒キムチも作って大満足!
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雑穀を使うのがつぶつぶ料理…ではないのです。
食事全体としては、雑穀を食べますが、
料理としては、野菜だけ、ということもあります。
野菜の美味しさを引き出す、だけじゃなく、
素材を活かして、新しい美味しさを生み出す料理術です。
食べてみたい!という方は、
体験レッスンからご参加くださいね!
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