雑穀がタイカレーに!?公式コース中級クッキング

ちょっと季節外れだけど…

もちアワとココナッツのカレー✨

美味しかった!

 

それにしても、

カレー粉も使わないのに本格的な味わい…

って、つぶつぶの料理って一体どうなってるの!?

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

 

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

むすびラボRadioで食材情報を配信したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

 

 

「もちアワがカレーになっちゃうなんて、すごい!」

 

 

片栗粉などのとろみ付けもしてないのに、

 

雑穀の食物繊維でとろ~り♥️

 

ほんの30年前までは、

見向きもされない栄養素だったのにね。

アワの、ほんわりした甘味とうま味。

ココナッツの南国の味わい。

 

そこに、海の塩が加わったハーモニーが、

ぐっと美味しさを引き立ててくれます✨

 

分かち合える仲間が増えて嬉しい✨

 

 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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