以前から気になっていた、
手打ちそば体験「ひとやすみ」さんに、
夫と次男と一緒に行ってきました！
ビックリするほど美味しくて、
蕎麦ってこんなに美味しかったのか～！！
と言いふらしたい気持ちです（笑）。
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
年末に、そば打ちで大失敗したのは、
ご覧になりました？
この時は、もうどうにもならない蕎麦を打ちましたが（笑）。
同じ蕎麦粉でできたとは思えない、
見事な蕎麦ができました！！！
切れ端は、蕎麦かっけにして食べました。
麺がなんとか形になったのはもちろんですが、
蕎麦の味が！
ビックリするほど、新鮮！
つゆをつけると、蕎麦の味がかすむので、
水をつけて…というよりは、
皿から直に、蕎麦を食べてました。
ざる蕎麦の意味がない（笑）。
これは、蕎麦打ちにハマる訳だわ！と納得したのでした。
さらに、付け合せなどは、すでに用意してあって、
食べるばっかりだったので、
こんな楽しい思いだけして、感謝です！
帰ってから何回も、
「美味しかった～！」を連呼しています。
かなり予約でいっぱいみたいですが、
「ひとやすみ」
行ってみてくださいね～♪
下の写真は、
我が家の今日のおやつです＾＾
豆腐のベークドケーキ♪
やっぱり何事も、
体験してみないと分からないものですね！
雑穀料理の美味しさは、
たきさんちの体験レッスンに来てくださいね～♪
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