鉄のフライパンは、お手入れが面倒…
そう思っていませんか？
うちの次男も、使った後すぐに洗う、というのが、
忘れそう…という理由で、
テフロン加工のフライパン、アルミ製のフライパンを、
自分用に買っていたのですが、ここのところ鉄の中華鍋を愛用しています。
なぜかというと。
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
慣れた手つきで毎日チャーハンを作る次男。
ニンニク、ネギを刻んで、
ご飯を豪快な火力で炒めます。
ほっほっほ、とひっくり返すのもお手の物。
私の分も作ってくれます＾＾
最初、料理をし出した頃は、
「作るのは好きだけど手入れは面倒。
というか、忘れる自信があるから。」
と言って、テフロン鍋を買って使っていましたが、
案の定、剥がれてきて、くっつくのがストレスに。
色んなYoutube動画を見て、
イタリアンのシェフが使うアルミのフライパンがカッコイイ！
と購入してみたものの、
パスタソースを煮込んだり、絡めたりするのは良いけれど、
やっぱりチャーハンには向かない。
ひとめぐりして、我が家の中華鍋を使って炒めてみたら…
美味しく出来るー！しかも、くっつかないー！
お手入れと言っても、使ったら水で洗って、火にかけるだけ！
と、もうそれからは、毎日中華鍋。
親が言うことはもっともでも、
自分でやってみて、納得したことじゃないと、
なかなか受け入れられないんですよね。
うんうん、分かる分かる。
そんな成長を見守って行ければと思います＾＾
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