まだまだ学ぶことだらけ…だからこそ楽しい!!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

おにぎりの美味しさがアップしました!

 

東京で、

東北のつぶつぶ料理コーチが一同に✨

人生を真剣に変えていきたい!と、

活動する同士が集まる場の、

エネルギーがスゴい~✨

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忙しい時ほど豪華な夕飯になっちゃう!

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たきさんちの高杉多希です!

 

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ただいま東京行きの夜行バスの中。


そのため、今日は1日、

バタバタと準備や片付け。


そんな日こそ、豪華な晩ごはんになりません?

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むくみや疲れ…本物の海の塩を摂って、イオンバランスを整えよう!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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最近、化学にハマっています。

 

前から大好物だったのですけど、

最近はAとBとC…と点だったものが、

どんどん線と線でつながって、

 

楽しくなってきてます!

 

 

今日ご紹介したいのは、

イオンバランスの話!

 

イオンバランスを整えると、

むくみも疲れも飛んでいきますよ!

 

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レンコンのイメージを覆す!甘いレンコンが絶品!

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つぶつぶネットショップで売ってる、

千葉県の宮負さんの無農薬レンコン。

 

めっちゃウマーーーーーーー!!!

 

母にもお裾分けしたけど、

「すごい甘い!美味しかった!」

ってメールが来ました。

 

料理の腕も大事だけど、

引き出せる素材の底力があってこそ。

 

これがレンコンだったのか…!

と膝から崩れるほどウマイです!

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ノンシュガーでベジお節?作れるんです!

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今日はノンシュガー・ベジお節レッスン💕

砂糖を使わない体に優しい料理を、

皆が集まるおもてなしの時も作れます!

 

煮しめ、田作り、ちらし寿司、

そして、我が家で欠かせないのが栗きんとん!

 

その他にも、試食メニューで、

紅白なますに黒豆煮、松前漬け等々!

たくさんのおかずでお腹いっぱい✨

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食材をよく知ることも、料理上達への道

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うちのきなこ餅は、青きな粉でした。

 

大人になってからお店で見たきな粉は、

黄色い色をしていて、

「青きな粉って、もしかして着色?」

と思ってました。

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雑穀スイーツセット発送しました!

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雑穀スイーツセット第一陣、発送!

ノンシュガーでオール植物性です。

6箱ですが、弘前、仙台、東京、千葉…

もうお手元に届いたかなぁ。

皆さんの反応が楽しみ&ドキドキ…!

 

カフェは現在、月に一度だけ、

月末の水曜日だけの営業です。

 

今月の営業は、11/27(水)。

前々日までの予約制です。

ご予約は雑穀カフェWasamodora

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雑穀スイーツセット製作中です!

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雑穀カフェWasamodoraの方で始めた、

 

雑穀スイーツセットの通販。

 

第一陣がいよいよ、

明日発送です!

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愛情不足という言葉の本当の意味

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たきさんちの高杉多希です!

 

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子育てをする中で色々と学んで、

(食だけじゃなくて、

心理とかもかなり読み込んでます)

 

今まで思ってたことを、

 

文章にしておこうと思います。

 

「愛情不足ではありませんか?」

 

こんな言葉に傷ついた方が居たら、

ぜひ読んでみてほしいと思います。

 

 

 

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子どもたち人生初!フルコースはお値段以上のディナー!

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自然栽培スクールの懇親会に、

子どもたちも一緒に行ってきました。

 

夫が仕事なのもありますが、

 

なかなか本格的なフルコースを、

食べるようなレストランに、

行く機会も早々無いので、

 

社会勉強だ!

と思って子どもたちも連れて、

行ってきました!

 

結果…連れて行って良かった!

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自然栽培スクール最終月

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東京から帰って来て、

午前中は小学校のバザーの準備。

 

午後は、自然栽培スクール。

 

もう今月で最後です。

 

 

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人生を学びに行く東京の旅も1年半経ちました。

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今日は東京へ来ています。


つぶつぶ料理の創始者、

大谷ゆみこさんから生き方を学ぶ、

天女レッスンに参加して1年半。


私も少しは成長した…よね?



昨夜、

夜行バスで弘前を発った時は雪でしたが、

東京は暖かいです。

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感謝の気持ち&人を喜ばせようとする生き方

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自然栽培スクールの仲間からLINEで、

「木村秋則さんがテレビに出てる!」

と教えてもらったので、

 

青森放送を見たら、

浅田真央さんと対談していました!

 

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「家で料理する時も、実験みたいに楽しくなりそう♪」

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雑穀を美味しく食べて心も体も元気になる、全12回の雑穀おかずコース♪

 

今月2回目の高キビミートボールのレッスンも盛り上がりました!

 

「レシピ通りに作っても固くて、色々聞けて良かった」

 

「家では「まぁいいか」と思うけど、

レッスンに来ると「よし!やろう」

ってテンションが上がります!」

 

「科学的な説明を聞いて、家で料理する時も、

実験みたいに楽しくなりそう♪」

 

そうそう、科学だって知ってる、

だけじゃなくて役立ってこそ!

 

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タルトのレッスンのはずなのに!?

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「今日、タルトのレッスンなのに、
すごい盛りだくさんでお腹いっぱい!」
本当は、もっと質素なはずだったの!

 

ですが…

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「テキストの写真とまるでおんなじ~!!」

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雑穀を美味しく食べて体質改善!

全12回の雑穀おかずコースの11月は、

高キビミートボール!

今日は8歳の男の子も参加して、

「スゴイ!私よりもウマイ!」とママも絶賛❤

 

なかなかお家で一緒にお料理できない人も、

こうやって他所だから出来たり、

始めたりするきっかけになると嬉しいですね。

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夢を詰め込む段ボールが届きました!

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雑穀カフェWasamodoraの、

スイーツに向けて、

段ボールを注文。

 

運賃の低い小さな箱で、

 

なるべく重ねずスイーツを並べられる…

 

そんなサイズのものがなかなか無くて、

結局ネットで注文しました。

 

便利です!

 

 

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音楽一家になるつもり?

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10穴ハーモニカ、通称ブルースハープ、

買っちゃいました!しかも2個!

 

だって、子どもが二人いるから💦

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雑穀買っても食べ方知らなくてお蔵入りは悲しい。

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雑穀おかずコース体験レッスン♪

美味しく食べて体質改善していく1年コースの、

魅力をギュッと詰めた150分です✨

 

体に良さそう!と雑穀は買ってみたものの、

食べ方が分からなくて…という生徒さん。

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乞うご期待!雑穀スイーツセットを企画しています♪

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月に一度の雑穀カフェWasamodora。

今月のランチ営業は、11/27(水)です。

 

ただいま、スイーツ通販を企画中♪

A4の箱に、何を詰められるか?

シミュレーションしています✨

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ノンシュガーで天然酵母あんまんは幸せの味❤

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干し柿を干したので、

冷凍庫に大事にしまってた、

昨年の干し柿を使って、

 

あんこを作りました。

 

そしたら、

 

あんまんが食べたくなったので!

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干し柿100個、渋抜き200個!まだまだあります!

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たきさんちの高杉多希です!

 

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雨が降ったり止んだりする中、

我が家の柿の実を収穫しました。

 

例年通りの大豊作!

 

今年は、変な形の実が多いです。

 

初夏のあの暑さ&水不足の影響?

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ヒロロの地下で雑穀が販売されています!

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たきさんちの高杉多希です!

 

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先日、ヒロロの地下の、

野菜がいっぱい売っている、

フレッシュファーム FORETさんへ、

お買い物へ行ったら、

 

雑穀がいっぱい売っていましたので、

ご報告いたします!!!

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