美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
最近は料理をしない方も増えていますね。
でも、家族が増えたり、
もしくは将来家族が減ることを考えて、
「そろそろ料理しないとマズいな…」
という人も増えています。
せっかく興味を持ったなら、
回り道せずに来てほしい。
そう思って、初心者さん向けレッスンを始めました。
「すごく楽しみにしてきました！」
と生徒さんが喜んで来てくれて嬉しいです。
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美味しいご飯の炊き方と、
美味しいおにぎりの作り方を学んだら、
おにぎりは各自にぎります。
改めてやると、
普段どんなに意識してなかったか、
分かりますね。
「切干大根がふんわりして美味しい！」
「小松菜が柔らかいのにシャキッとしてる！」
「私が作る味噌汁と違う！」
と、一口食べるごとに、
感動の一言が出ていました。
喜ばれると、嬉しいですね。
サービスしたくなっちゃう♪
次男・撮影。
私が決め顔で撮ってもらったはずなのに…
めっちゃ美味しそうな人参フライ＾＾
次男、撮影。
瑞々しさが伝わりますね。
「塩の大事さ、使ってもいいのか～と安心感が生まれた。」
「食事の後、たきさんが自分でも美味しい～と言えてる姿が羨ましかった。」
「小さな子どもが野菜食べなくて当然！にホッとしました。」
「一見シンプルなメニューなのにとっても美味しくてビックリしました＾＾」
それぞれの立場で、
それぞれに受け取っていただけて嬉しいです。
子どもは野菜を食べなくっていい、
という訳ではなくて、
好き嫌いはあって当然！
というくらいで大丈夫。
ただし、
それは最高に美味しく出来ていて、
の話ですね。
美味しく出来ていない料理は、
大人でも食べたくないですもの。
好き嫌いを認める、と同時に、
美味しく作ることも大事です。
ここ、テストに出まーす＾＾
初心者さん向けレッスンは、
１年間のコースです。
１回のレッスンでは、
急にプロにはなれません。
習って、実践して、修正して、
をくり返して上達します。
この「修正」は一人では難しい。
だからこそのレッスンです。
料理は義務じゃなくて、
楽しみ！
そう思う人が増えるとイイな♪
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