【畑を楽しもう!】

 

雑穀や野菜を畑で育てる。

 

種を植え、芽を出し、植え替え、収穫をし、食べる。

 

地球から食卓へ。

 

その過程を全力で楽しむ仲間、募集中です♪

 

 

 


秋の収穫がたくさん!農クッキングレッスン月曜回

昨日は農クッキングレッスン平日回!

 

日曜日と打って変わって晴れ間が見え、

いろんな野菜を収穫しました!

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雨だからこそのお楽しみ♪農クッキングレッスン

今日は畑と料理を学ぶ農クッキングレッスン!

なのですが…あいにくの雨!

 

午前中に少しだけ畑に出たものの、

大急ぎでトマトとサツマイモを収穫して家に戻り、

薪ストーブで暖まりました😊

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たわわという言葉がピッタリ!雑穀を全部収穫しました。

 

やっと雑穀を収穫し終えました。

 

寒くなる前に。

雨が続く前に。

 

いろいろ思ってるうちに、

「今日やらないとな!」という、

逃れられないタイミングというのは来るものです^^;

 

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一粒からこんなに実るとは!うるちアワの収穫

もういいかな?まだかな?

 

うるちアワは今年初めて植えたので、

どうしたらいいかなと様子見をしているうちに、

爪で弾くと種がこぼれるようになっていたので(!)

 

潔く収穫しました!

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徐々に冬支度。薪ストーブ掃除、小豆の収穫。

徐々に冬支度が始まっています。

 

畑の豆たちも収穫時期。

今年初めての小豆も。

 

寒くなる前に、薪ストーブの掃除も。

 

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少しずつ畑の片付け。いんげん豆・小豆の収穫と土づくり。

だんだんと寂しくなる畑に、冬を感じますが、

今年は土作りのために作物の茎とかたくさん欲しいので、

ヤッホーと抜いてます。

 

蔓ありインゲンは、茶色い豆。

全部収穫してから、蔓や支柱を片づけました。

 

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風通しの良い畑を目指そう。

まだまだ畑の野菜も収穫出来ています。

 

本当に植物って錬金術のようだなぁと思います。

 

目に見えない空気や土の中から、

元素を構築して実や種をつけるのですから。

 

でも、よく育つには、放置で良い訳ではなくて、

やはり風通しが大切だなと思ったのです。

 

 

 

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微生物が居なくて固い土の畑のニンジンは苦い。

農クッキングレッスンで生徒さんと春にまいたニンジンが、

どんどん収穫期を迎えています。

 

ところが、めちゃくちゃ苦い!

 

種はホームセンターで買ったものなので、

特別苦い品種などでは無いはず。

 

昨年も肥料を加えずに育てた場所なので、

そこまで肥料分は多くないのでは?という場所。

 

そこで、原因を考えてみました。

 

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精米機で脱穀!自分の畑で育てた雑穀を、自分の家で食べる

我が家では、毎日玄米を7分づきに精白して、

つぶつぶの五穀を混ぜて食べています。

 

「どんな精米機を使っているんですか?」

と生徒さんにご質問を受けることもあります。

 

昨年買った精米機ですが、

そういえばブログ記事にしていなかったようなので、

改めてご紹介します。

 

 

 

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唐箕をダンボールで手作り!アマランサスの選別

先日脱穀したアマランサスのゴミを取り除くべく、

今年もダンボールで唐箕を作りました!

 

これがなかなか良い仕事をしてくれます✨

 

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岩木山自然栽培の仲間と畑見学&雑穀ランチ

今日は岩木山自然栽培農学校の野菜コースの皆さまが、我が家の畑を見学に!

 

アマランサスの脱穀を体験していただき、雑穀の料理も召し上がってもらいました😊

 

農薬不使用、肥料不使用で美味しく実る野菜と雑穀に感動です✨

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五穀豊穣♡色とりどりの雑穀が輝く畑

我が家の畑は、

どんどん収穫期を迎えています。

 

 

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土質改善の実験中!微生物でふっかふかの土を目指して

岩木山自然栽培研究会の前田会長から聞いた方法で、

ちょっと我が家の畑もやってみよう!

と思い、早速土づくりを開始しました!

 

やっていることを観察すると、

まるで甘酒の仕込み方と一緒だな!

と思いました。

 

 

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赤に黄色に美しい!アマランサスの収穫をしました!

今日は生徒さんとアマランサスの収穫をしました!

みんなでワイワイ「キレイ」「もう種がこぼれてる!」と、

大地の恵みに感情が湧き上がるような感覚です✨

 

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長男と映画デート♡農業やる人・始める人・野菜食べる人に見てほしい!

今日は長男と青森市まで映画デート♡

 

「食の安全を守る人々」を最終日ギリギリに見る事ができました。

(私は2回目)

 

一緒に見た長男の感想は?

 

 

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【農レッスンレポ】もちキビの収穫!一粒がこんなに大きくなるなんて!

今日は農クッキングレッスン♪

第6回目の今日は、雑穀もちキビを収穫しました!

 

大豊作✨一粒がこんなになるなんて!

 

野菜もたくさん取れました🍅🍆🥒

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それぞれの環境にそれぞれの学びがある【岩木山自然栽培農学校】

スタッフとして関わっている岩木山自然栽培農学校の中間報告会、とても楽しく😊

 

食と命の関係を学び実践する未来食つぶつぶと、

作物と自然の関係を学び実践する自然栽培には、同じルールがあると思っています。

 

自分の体がしてほしいことと、植物がしてほしいことは、同じ!ということ!

だからこそ、食べ方も育て方も知りたい!やりたい!と続けています✨

 

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雑穀の花が咲いた!高キビ、アマランサス、もちキビ

スクスクと成長する雑穀。

 

現代では、なかなか目にすることがなくなった光景です。

 

でも、この生命力あふれる、力強い姿を見ると、

「あぁ、これを育てて、食べて、ご先祖様は命をつないできてくれたんだな」

と拝みたくなる気持ちになります。

 

 

 

 

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【レッスンレポ】収穫した夏野菜で料理!みんなで流しそうめん!

今日は猛暑の中、農クッキングレッスン!

 

みんなで畑から収穫した野菜を料理して、

流しそうめんをしました!

 

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高キビとアマランサスが倒れました!なんとか持ち直し?

 

今日の雨風で、もしかしたら…と思っていたら、

やっぱりこうなりました。

 

高キビとアマランサスが倒れてしまいました。

 

 

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まだまだ知らないことがある~自然栽培農学校~

岩木山自然栽培農学校の野菜コース、

今日は芋掘り。

 

作業中は雲があって、

東屋で休憩を始めたら晴れに☀️

 

お日様も協力してくれました~✨

 

芋掘りは初めてという方もいましたが、

皆さん童心に返ったように楽しそう😊

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大地の恵みに感謝!毎日たくさんの野菜を収穫!

毎日、暑い日が続きますね!

 

人は「暑い!」とぼやきますが、

畑の野菜たちは大喜びしているものたちもいます。

 

種を植えただけで、私が育てるのではなく、

作物が育っているのです。

 

この光景を見ると、

大地のおもてなしは際限がないな!と思います!

 

 

 

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油屋福六さんの朝市に出店しました!

昨日は、油屋福六さんの「ふくろく朝市」へ出店!

 

私は甘酒アイスのレッスンがあるから、

母に頼んで子どもたちと店番してもらいました。

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【レッスンレポ】停電でつぶつぶの良さを再確認!

心配された雨も降らずに、

暑い暑い!といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

 

立派なキュウリも取れました~!

 

午後には突然の雷で、まさかの停電!

 

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから!

 

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

 

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【レッスンレポ】「知らなかったことばっかり!」農クッキングレッスン

今日は農クッキングレッスン!

 

心配した雨も上がってくれて暑い!

 

野菜の成長に喜び、収穫に沸いて、

今回も楽しくよく喋りました^^

 

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強風でトウモロコシが倒れた!頼りになるお兄ちゃん♡

朝に畑に出てみてビックリ!

 

そんなに強い風が吹いたと思わなかったけど、

トウモロコシが倒れていました💦

 

ちょうど風の通り道にあるトウモロコシ。

 

このままでは、ぽっきり折れてしまうかも!

立て直さなくてはいけません。

 

そんな時に、頼りになるのが長男です。

 

 

 

 

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【自然栽培】田んぼの除草~稲とヒエの見分け

岩木山自然栽培農学校の田んぼコースに参加してきました。

 

除草の2回目になります。

 

稲と一緒に、雑草のヒエもすくすく育っていました。

 

それを手作業で取り除いていく作業です。

 

さて、どうやって稲とヒエを見分けるのでしょうか?

 

 

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【自然栽培】田んぼの除草の今昔

今日は、岩木山自然栽培農学校の田んぼコースでした。

 

田植え後、初の除草作業。

 

この除草作業が大切です!

 

 

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【レッスンレポ】「雑穀も野菜も可愛く思えます」

今日は、農クッキングレッスンの平日の回。

 

昨日に引き続き、とっても良い天気で、

暑い中の畑仕事でした。

 

大変だなと思うたびに、

そんな中でも毎日お仕事してる農家さんに、

頭が下がります。

 

今日も、雑穀と野菜の苗を植えて、

大きくなった野菜を収穫して、

台所に戻って料理をしましたよ。

 

 

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【レッスンレポ】畑から台所に直行!新鮮な美味しさを味わうゼイタク

急に暑くなりましたね!

 

農クッキングレッスンの3回目の今日は、

雑穀の苗を植えました。

 

暑い、暑い、と言いながらの作業でした^^

 

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1食60円でお腹いっぱいになる!炊いたご飯ってスゴイ!

我が家のお米は、毎月30kgを玄米で、

アグリーンハートの減農薬米を購入しています。

 

およそ10kgで4000円なのですが、

なんとなく1合ってどれくらいかなぁ、

と計算してみました。

 

なんと、1合=丼1杯60円!

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力を合わせて機械も使う~大変だけど楽しい!昔ながらの田植え仕事

今日は朝早くから、岩木山自然栽培研究会・農学校の田植えに。

 

総勢10人?12人?

 

植えるのは機械でしたが、

それ以外の作業は昔ながらの手作業で、

終わる頃には放心状態でした^^

 

 

 

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畑は3年、野菜は1年。体は3ヶ月、料理は1時間。実践と入れ替わりのペース。

岩木山自然栽培農学校の田村校長の畑は、

無農薬・無肥料を始めて30年。

 

岩木山自然栽培研究会の前田会長の畑は、

20年め、10年めの畑があるそうで、

10年経つと全然土が違うそうです。

 

そこまで続ける忍耐が素晴らしいですね。

 

でも、まずは3年やると良いそうです。

 

そう考えると、料理ってすっごく楽。

 

野菜を育てるには1年かかるけれど、

料理は1時間もあれば、

それなりのものが作れます。

 

そして、体は3ヶ月すると変化し始めます。

 

 

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子どもと一緒に支柱立て。頼りになります。

2日間の農クッキングレッスンで植えられなかった苗を、

次男と一緒に植えました。

 

植えられなかったのは、

支柱が立ってなかったからでもあるのですが、

 

夫は平日仕事ですし、

ここは私が頑張るしかありません。

 

次男をこき使って、なんとか立てました。

 

中学生になって、背も伸びて、力も強くなって、

頼りになります^^

 

 

 

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【レッスンレポ】「人生初のマルチ張りも楽しかった!」農クッキングレッスン

「初めてマルチを張りました!」というSさん。

 

どうやって握れば?

どうやって力を掛ければ?

 

不慣れなことをすると、体も頭もフル回転!

 

最高の脳トレです^^

 

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【レッスンレポ】「また新しい扉が開きました!」農クッキングレッスン

農クッキングレッスンの2回目を行いました!

 

初回の前回に、生徒さんにお持ち帰りいただいた育苗トレイで、

発芽の楽しみを味わっていただきました。

 

「あったかくするにはどうしたらいいかな?」

「お水はこれくらいでいいかな?」

 

初めてだからこそ、ドキドキやワクワクしたり、

また、上手く行かなくてしょんぼりすることも、

良い経験ですね。

 

今回は、大きく育った野菜の苗を、

生徒さんと一緒に植えていきました。

 

そして、お昼には、新しい扉を開いてしまった???

 

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ジャガイモ・カブ・ニンジン…続々発芽中♡

5月9日・10日に開催した農クッキングレッスンで蒔いた種が、

どんどん発芽しています!

 

今年はなかなか温かくならず、

お日様が出る日が少ない気がするのですが、

それでもスクスクと育っています^^

 

これらの雑穀の他にも、

いろんな野菜が芽を出しています♪

 

 

 

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「へ~!」が飛び交う!自然栽培農学校・野菜コース

 

岩木山自然栽培研究会の事務局も務めています、

髙杉多希です。

 

今日は、岩木山自然栽培農学校の野菜コースの第1回目でした。

定員いっぱいにお申込みがありました。

ありがとうございました。

 

畑仕事はしたことがほとんどないという方もいて、

「へ~!」「え~!?」という声が飛び交っていました^^

 

 

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雑穀も、私も!芽を出そう!初♡天女レッスン全国開催

十和田市のつぶつぶマザー、

石井ともみさんのご自宅で、

天女レッスンがスタートしました。

 

天女レッスンとは、

生き方を学ぶ「天女セミナーScene2」を受講した方のための、

より実践型の学びの場です。

 

昨年までは、東京でしか受けられなかったのが、

コロナのおかげでリモート体制が進み、

全国の会場でも受講できるようになりました。

 

その栄えある第1回目が、今日でした。

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続々発芽!一番最初に出てきたのは何の種!?

これは落花生の種。
これは落花生の種。

 

 

 

農クッキングレッスンで植えた種が、

続々と芽を出してきました!

 

めっちゃめちゃ可愛い~♡

 

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「今日は来られて良かった!」農クッキングレッスン月曜日

 

あなたが食べている食べ物の種を、見たことはありますか?

 

 

農クッキングレッスンの月曜日コース第1回目。

 

昨日に引き続き、種を植えました。

 

一つのトレイに同じ種をまいていくと、

効率は良いですが、

 

農クッキングレッスンでは、

様々な種の様子を観察してほしいので、

 

効率は悪いですが、

植える雑穀と野菜の種を、数多く見ていただきました。

 

その違いを楽しんでいきます。

 

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「種によってこんなに違う!」農クッキングレッスン第一回目

あなたが食べているものが、

どうやって育っているか知っていますか?

 

種から芽が出て、花が咲き、実がなり…

それを実際に目で見て、味わって体験すると、

「食べる」ということの実感がとても大きくなります

 

そのためには、畑が必要ですし、

上手く行くには知識と技術が必要です。

 

 

今日は、待ちに待った農クッキングレッスン。

 

我が家の裏の畑で、知識と技術をお伝えしました。

 

第1回目の今回は、雑穀と野菜の種まきを行いました。

 

小さな種を植えて、秋に思いを馳せる…

とっても豊かな時間でした。

 

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いよいよ明日から!農クッキングレッスンの準備に明け暮れました!

いよいよ明日に迫った農クッキングレッスンの第1回目。

 

ワクワクして、あれもこれも準備してます~^^

 

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畑の溝切をしました!水はけの良い畑づくりのために

昨年からお借りしている畑は、

もともとが田んぼだからか、

水はけが良くなく、

 

そういう時は「溝切」をしたら良いよ、

と聞いたので、

 

長男と一緒にやってみることにしました。

 

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花壇の酸性度を調整&アスパラガスの移植をしました。

先日、酸度計を購入したことで、

土の酸性度と野菜の適性を、

今まで以上に意識するようになりました。

 

そうしたら、アルカリドジョウを好むアスパラガスが植わっている場所が、

とっても酸性なので、これを改良しなければいけないということで、

腐葉土やもみ殻燻炭を混ぜることにしました。

 

そんな作業の中で、意外な発見もありました。

 

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農学校田んぼコース4回目に参加してきました。

岩木山自然栽培農学校の4回目。

いつもは良い天気に恵まれるのですが、

今回はあいにくの雨。

 

なので、座学となりました。

 

田んぼの耕起についてのお話でした。

 

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こんなに酸性だったとは!土壌の酸性度を計測

昨年から大きな畑を借りて、雑穀や野菜を育てています。

 

育ちの良いもの、いまいちのものがあり、

やはり土づくりが大切!ということに行きつきますが、

 

人の体の健康と同じで、

現状を把握しないことには、

どうにもなりません。

 

なので、とうとう土壌酸度計を買っちゃいました!

 

測るの、楽しい!^^

 

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体力勝負~畑の準備も着々と進行中~

 

窓から見える景色に、畑があるというのは、

すごく幸せだし、便利です。

 

野菜の成長が目に見える場所にあると、

サボっていられないから。

 

そして、人生の諸先輩方が、

朝から頑張っている姿を見ると、

うちもやらないと!と目安になります^^

 

 

 

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農学校田んぼコース2回目は種もみを播く。

今日は自然栽培農学校・田んぼコースの2回目。

種籾を育苗箱に蒔きました。

 

我が家で農クッキングレッスン用に買った、

大きなテントが役に立ちました!

 

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岩木山自然栽培農学校、開校!

岩木山自然栽培研究会の学びの場、

農学校が本日より開校いたしました!

 

田んぼコースの1回目です。

 

自然栽培の日は、いつもお天気が良くて、

今朝も障子を開けて真っ青な空を見上げて、

「さすが自然栽培の日!」と思いました。

 

木村秋則先生も駆けつけてくださり、

感動するお話も聞けて、

さらに、米の種もみの泥消毒も学べて、

とてもお得な農学校です。

 

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何を食べれば良いかの答えは「田畑を見れば分かる」はずだった

 

先日、雑穀カフェにいらしたお客様から、

「今、毎朝、フルーツグラノーラを食べているのですけど、

それって体に良いでしょうか?」とご質問をいただきました。

 

答えは、田畑にあります。

 

…と思いましたが、

戦後の日本において、その答えが歪んできていることに、

ハタと気が付きました。

 

 

 

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初めてのことも一度やれば「やったこと」~ヘチマを植えた2020年

この写真は2020年の夏のものです。

 

今は雪で覆われています。

 

2020年も初めて尽くしでした。

 

特に、ヘチマは初めての連続でした。

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「雑穀なんて鳥のエサ」逆!逆!鳥が人のを食べてるんです!

 

「夫や父が「雑穀なんて鳥のエサじゃないか」って言うんです」

 

うちの教室に来てくれる生徒さんから、

そんな話を聞くことがあります。

 

確かに、鳥には雑穀を与えますし、

雑穀畑は鳥との戦い!

 

でも、鳥のエサを人間が食べてるんじゃないんですよね。

 

 

 

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2020年ラストのたきさんち通信を投函!

今年最後の「たきさんち通信」、

今さっき本局で投函してきました。

 

料理教室に来てくれた生徒さんに、

2ヶ月に一度お便りを出してます。

 

今回は99名になりました。

 

弘前でつぶつぶに出会う確率を思うと、

弘前の女性が90000人だから、

単純に考えたら1/900だということ。

 

1%に全く満たないこの確率に、

出会ってくれた奇跡に、

本当に感謝しかありません。

 

ありがとうございます。

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失敗の連続!ヘチマを育てて、タワシを作りました!

今年は畑でヘチマを種から植えて、

ヘチマタワシを作ってみました!

 

小学校の時に育てた方も多いと聞きますが、

私自身は初めて本物を見たので、

成長過程でも大興奮でした。

 

いよいよ収穫して、

ヘチマタワシになるまでをご紹介します。

 

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まだまだ続くよ!長男の井戸掘り

春からやり始めたんだったか、

長男の井戸掘り。

 

コロナ休みで暇を持て余して、

なぜか「井戸を掘ろう」という結論に達して、

それから暇があれば井戸井戸井戸…

 

学校が始まってからは、なかなか進捗しませんが、

彼の頭の中は、井戸掘りのことで一杯らしいです。

 

 

 

 

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ズギイモの味噌汁って食べたことありますか?

秋の味覚、ズギイモの味噌汁!

というと、

「なにそれ!聞いたことない!」

と言われることもしばしば。

 

え?この時期、弘前市内のスーパーでも、

直売のところに売ってますよね?

 

あれ?食べたことない?

そもそもズギイモって何?

 

今年は、畑で植えたので、

掘るところから見てください!

 

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喜びを共にする仲間が身近に居る幸せ!自然栽培田村塾2020修了式

昨年から通い始めた自然栽培塾。

 

今年は2年目を迎えましたが、

春からの自粛を受けて中止になりかけましたが、

田村塾長の「学びの場を途切れさせたくない」

という熱い思いで、

地元の方・2年目の方限定で開催されました。

 

私もお声をかけていただき、

今年も無事終了式を迎えました。

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ヘチマを収穫!~畑も冬支度が始まりました~

5月に植えたヘチマの種から、

長雨の影響か、

なかなか大きくならずに迎えた夏。

 

9月から急に勢いを盛り返してきたのがヘチマでした。

 

そこからは怒涛の成長速度で、

支柱が見えなくなってしまうほど!

 

どれだけの実が付いたのか!!

 

今日、やっと収穫しました♪

 

 

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やっともちキビとエゴマの選別が完了!手作り唐箕が大活躍!

先日、家族総出で終えたもちキビとエゴマの脱穀。

 

その後は、ごみを取り除く作業です。

 

扇風機の風邪に当てながら、とか、

塵取りで煽りながら、とか、

いろいろやっていたのですけど、

 

なかなからちが明かず。

 

やっぱり唐箕が欲しい!と思っていたら、

目に付いたのがダンボール…

 

これで作れそうじゃない!?と思いついて、

突貫工事で作ってみました!

 

なかなか良い仕事をしてくれました!!

 

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なんと364個!干し柿のカーテンができました!

今年もたくさんの収穫をさせてくれている渋柿の木。

 

本当にありがたいです。

 

実家に電話して「渋柿要る?」と聞いたら、

「取りに行く!!」と元気な母。

 

一緒に柿を取りました。

 

今年干した数は、なんと…364個!

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渋柿が完売!農産物の販売って大変ですね!農家さんスゴイ!

大豊作の渋柿を販売開始したら、

つぶつぶ仲間や生徒さんから次々に注文をいただいて、

あっという間に完売になりました。

ありがとうございます!

 

追加した分もすぐに注文…となって、

おかげさまで柿の実も無駄にならずに済みます♪

 

窓辺には、干し柿のカーテンができました!

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簡単!今年も大豊作の渋柿で干し柿作りました!

我が家の渋柿は今年も大豊作!

 

枝がしなって、今にも折れそうなところも。

すでに300個は収穫していますが、

減った感じがしません!(笑)

 

そんな渋柿を使って、

毎年恒例の干し柿づくりをしました。

 

今年は渋柿の販売も、

期間限定・数量限定で始めました。

 

そちらのご紹介も致します♪

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収穫の秋♡もちキビ脱穀&エゴマ・サツマイモ収穫

来週から天気が悪くなって寒くなると聞いて、

 

急いで脱穀を済ませなくっちゃ!

サツマイモも掘った方が良さそう!

 

と思って、生徒さんにお声をおかけして、

一緒に脱穀やサツマイモ堀をしました!

 

エゴマの収穫もしましたよ~♪

 

 

 

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拾うは楽し。剥くは難し。見事な栗には嬉しさと筋肉痛がつきもの。

「栗拾いしない?」と誘われて、ほいほい行ってきました!

 

栗拾い、大好き!

 

栗の皮を剥くのも、案外好き。

 

でも腕が痛くなっちゃう^^;

 

 

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田に力と書いて男!脱穀は力仕事の連続!~自然栽培塾

昨年から通っている自然栽培塾。

今年も実りの秋を迎えて、

先日稲刈りした稲穂の脱穀作業をしてきました。

 

農作業って、男女の共同作業ですね!

 

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雑穀の成長過程~未熟な実も可愛い♡

雑穀、というと、袋に混ざって売っていて、

何がなんだか分からない…という方も多いですが、

実が違えば、実り方も育ち方も違うです。

 

知ると、食べる時も、より愛着がわき、

愛着があるものを食べると、自分も大切に出来る気がします。

 

畑の雑穀の様子を、写真でご紹介します。

 

 

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続々収穫!インゲン&ヘチマ&ポップコーン!

ジューシーな夏野菜の収穫は終わりましたが、

ホクホクした秋野菜…の前に、

どんどんと実っているものがあります。

 

それが…種!

 

インゲンやポップコーン、

ヘチマも実っていますよ!

 

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つぶつぶランチ会&圃場見学~自然栽培の仲間と

昨年から参加している、

木村秋則式自然栽培塾の塾長と塾生が、

そろって我が家にお越しいただき、

つぶつぶ料理を食べて、うちの畑の見学をしてくれました。

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自然栽培と腸内環境の共通点~ご飯とお味噌が大事~

自然栽培を失敗せずにスタートするための方法を、

3回にわたって書きました。

 

1回目~窒素

 

2回目~リン

 

3回目~カリウム

 

それについて、まとめているうちに、

植物と人間の似ている部分というのが見えてきました。

 

野菜の自然栽培で大事なことは、

人間の腸内環境づくりと同じなんです。

 

 

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(3/3)自然栽培を失敗せずにスタートする方法~雑穀栽培のススメ~

自然栽培をするには、微生物の存在が大事。

 

 

という記事を、2つ書きました。

 

窒素について

 

リンについて

 

今日は最後のカリウムKについて書きます。

 

そして、最初の3年が肝心の話は、

その説明の後に書きますね。

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(2/3)自然栽培を失敗せずにスタートするには

 

前回の記事で、

窒素の利用について書きました。

 

肥料の主な成分としてあげられる、

窒素N、リン酸P、カリK。

 

今日は、リン酸についてお伝えします。

 

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一粒万倍♡もちキビ収穫しました♪

5月の初めに植えた種が、こんなに大きくなりました。

 

雑穀のもちキビ!

育てやすく、美味しい雑穀です♪

 

栽培の経過を追います♪

 

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(1/3)自然栽培を失敗せずにスタートするには~最初の3年が肝心!~

昨年から、

木村秋則式自然栽培の塾に通っています。

 

そのご縁で、

長年、木村秋則さんの自然栽培を研究してる、

弘前大学の杉山修一さんのお話を伺う機会があり、

失敗しない自然栽培の始め方について聞きました。

 

そのために大切なのは、土づくりと微生物で、

最初の3年が肝心だそうです。

 

私のメモを頼りに、

私の思ったことや、

初めての人にも分かりやすく説明も含めて書くので、

まるっと杉山先生の話ではありませんが、

参考になれば幸いです。

 

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中身は薬膳!なのに、お酒のおともになりそう♡ハト麦とひよこ豆のカレー

ハト麦は、美白効果のある雑穀♪

 

でも、お茶や化粧水で摂るにしても限界があるし、

味が美味しくなかったら意味がない…

 

では、中身が薬膳でも、お酒のお供にもなりそうな、

美味しいカレーになるとしたら?

 

この夏、毎日食べたくな~い?

 

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朝6時のピンポン♪農家の朝は早い!ご近所さんの恵みに感謝♡

朝起きて、ご飯の準備をしようかな…

と思ったら、ピンポーン♪

 

え?今、朝の6時前ですけど…!?

どちらさま???

 

と思ったらご近所さんでした!

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夏野菜の収穫開始!

5月の種植えから始まって、

ようやく収穫できるものが出てきました。

 

夕飯に何を作ったかも載せていきますね。

 

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自然栽培から父の昔話へ~田んぼの除草~

自然栽培の田んぼは、

除草剤を使わないため、

機械や手作業で雑草を取ります。

 

その話を、実家の父にしたら、

面白い昔話が飛び出しました。

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凸凹カリフラワーでも、自分で育てると特別♪

今年は、料理教室の生徒さんと、

畑で野菜や雑穀を育てています。

 

5月の初めに苗から地植えしたカリフラワー。

 

やっと収穫の運びとなりました!

 

あんなに小さかったのに…

すっかり大きくなっちゃって。

 

でも、なんでこんなに凸凹?

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自然栽培の田んぼの除草と補植~稲から学ぶ子育てで大切なこと

春からお世話になっている自然栽培の田んぼ。

 

植えた稲の空いてる所に、

子どもたちと補植しに行ってきました。

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初めて見た柿の花は、やっぱり目立たない。

柿の花を見たことはありますか?

 

我が家の土地に、買った時から生えている渋柿の木。

 

今年もたくさんの花を咲かせてくれてますが、

近寄ってよく見ないと、

色が葉っぱと似通っていて分かりません。

 

最近は、畑に行くために、

毎日下を通るのですが、

 

この写真は、既に花が落ちた後だと、

やっと気が付きました。

 

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続々と成長中♪野菜と子育ての共通項

毎日畑を歩いています。

野菜は人の足音を聞いて育つとか。

ただ歩いてるだけでも、
小さな変化が目に見えますね。
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着々と畑らしく!36種類の野菜&雑穀を植える

5月の初めから植え始めた種も、

段々と大きくなって、

やっと植えられる大きさになりました。

 

梅雨入りを前に、

そろそろ植え切らなければ、

と生徒さんにも手伝っていただき、

頑張って植えました!

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代掻き&ニュー長靴&アカシアの天ぷら

いよいよ田んぼに水が入りました。

 

田植えまではやることが目白押し!

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畑しごと学び中。ビックリな除草方法。

先日、岩木山が見守る中、

自然栽培の畑で、

農作業を学ばせていただきました。

 

野菜が伸び伸び育ってるのが、よく分かる畑でした。

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畑から覗く小さな野菜の世界

小さな野菜が織りなす世界。

そこには繊細だけれど、したたかな、

世界の理が詰まっているように思えます。

 

畑に植えた、まだまだ小さい野菜をご紹介しますね。

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スイカのビニールかけを手軽に!菜園保温トンネルセット

大きくなってきたスイカにかけるビニールが、

手狭になってきたので、

新しく架け替えることにしました。

 

これが、なかなかイイ感じなのです♪

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イチゴの苗づくり~ランナーから新しい苗を取る

イチゴの苗は、庭に植えておくと結構増えます。

 

一昨年植えた苗が、

大分大きくなり、

苗を増やすランナーも出るようになりました。

 

この場所から移植予定なので、

ランナーを取って、

苗づくりをしました。

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畑しごと~サツマイモ・サトイモ・スイカ植えました

料理教室の生徒さん限定で、
我が家の畑と、お借りした畑で、
無農薬の野菜を育てています。

子どもの頃に学校で見たりしたけど、
あまり記憶にないです。

大人になって、
未来への責任があるからこそ、
興味が湧きますね。
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雑穀の芽が出ました!小さく生まれて大きく育て。

これ、何の芽か分かります?

 

とーっても小さな芽。

大きな大きな雑穀になります。

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アスパラガスは食べられるまで何年もかかります

この根は、何の根でしょうか?

 

ってタイトルにあるので、

分かりますよね。

 

アスパラガスです。

 

 

アスパラガスを育てるには、

種を植える方法と、

苗を買って植える方法があります。

 

苗を買って育てた方が、

早く食べられるようになります。

 

3年くらい。

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手作り!ペットボトルでマルチカッター!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

畑にマルチをかけたは良いものの、

穴を何で開けるか、

考えていましたが、

 

良いものが作れました♪

 

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続々と芽が出ています!高キビの種も植えました♪

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

写真は、「石倉一本ネギ」という長ネギの芽です。

細くて小さくて可愛いですね❤

 

前回の記事でも、芽が出た話を書きましたが、

今回も、違う野菜の芽を撮影したので、

ご紹介しますね♪

 

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雑穀の芽が出ました!小さくて可愛い!

美味しく食べて体質改善!

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

5月2日に撒いた種が、

芽を出していました。

 

およそ1週間。

 

とっても小さくて可愛いです❤

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一人でピチッと畑のマルチを張る方法

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

昨日習った畑のマルチの張り方を、

ご紹介します。

 

一人でピチッとキレイに張れますよ!

 

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マルチの張り方を教えてもらいました。

美味しく食べて体質改善!

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

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自然栽培農家のTさんに、

マルチの張り方を教わりました。

 

 

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農家さんオススメ!ダークグリーン・マルチ!

美味しく食べて体質改善!

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

 

ゴールデンウィークも半ば。

 

畑やプランターをやろう!と思ってる方も多いのでは。

 

 

我が家も毎年家の裏の畑に、

野菜や雑穀を植えていますが、

 

今年は、もっと大きな畑を借りられることになり、

これは気をつけて?気をしっかり持って?

 

やらないと大変だなぁ…

早めにマルチをかけよう!

 

と思ったら、お友達からおススメされたのが、

 

ダークグリーンのマルチでした。

 

 

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苗床作りのお手伝い!泥んこで童心に返る

キリッ(`・ω・´)
キリッ(`・ω・´)

美味しく食べて体質改善!

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つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

田植えや稲刈りは、

何度か体験に行ったことはありますが、

 

それ以外の田んぼ作業は、

なかなかご縁がありませんでした。

 

それが今日は、

自然栽培の田んぼで、

種もみを苗代に置く作業を、

お手伝いさせていただきました!

 

 

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【遊ぶ会】流しそうめんしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

曇り空が続く弘前ですが、

日頃の行いのおかげか^^

ちょうど晴れてくれて。

 

気持ち良く流し素麺が出来ました♪

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麦麹、順調に育っています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

月曜日に仕込んだ麦麹。

 

火曜日は、温度を気にしながら可愛がり続けて、

すっかり麹らしくなりました。

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