2月の雑穀カフェ「これ、お肉使ってないんですか?」

「え?お肉使ってないの…?」

食べてから気づかれたお客さまの声に、

思わずニンマリしてしまいました😁

 

 

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つぶつぶ大賞受賞しました!つぶつぶの集い2021

今日は年に一度のつぶつぶの集い!

 

昨年は東京で行われましたが、

今年はオンライン開催。

 

全国のつぶつぶを実践する仲間たちが、

一堂に…ではなくて、

一画面に会しました^^

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Convaで文字の縁を線で囲む方法

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レッスンレポ「美味しいものを食べて幸せ♡」もちアワドーナツ

栄養たっぷりの雑穀を使って、

ノンシュガー&ビーガンで作る、

雑穀スイーツLesson!

 

2月は、もちアワドーナツのレッスンでした。

 

やっぱりスイーツを目にすると、

心が華やぎますね♪

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自炊という言葉~日本人にはやっぱりご飯!

日本では、

一人暮らしの人が、

自分で食事の支度をすることを、

「自炊(じすい)」と言いますね。

 

この言葉一つをとっても、

日本人だなぁ!と、ふと思いました。

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レッスンレポ♡「殻付きの雑穀って初めて見た!」

今日のレッスンでは、

昨年我が家で収穫したもちキビを、

生徒さんの目の前で精白して料理しました。

 

精白したてだから?うちで育てたから?

 

なぜか美味しい♡

 

ジャガイモとの炊き合わせと、柳川鍋風を作りました。

 

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男の厄年は寿命の分かれ目~食の転換が運命の鍵

あなたは厄年をどう思いますか?

 

迷信だ!という人も居ますし、

気にしたら負けだ!とか、

飛躍の年だ!という人も最近は居ますね。

 

うちの夫が今年本厄らしいのですが、

まったく気にしないタイプの人です。

 

私はというと、こんな風に考えています。

 

昔の人の言い伝えというか風習ってきっと意味があって、

何かのメッセージなのだと。

 

そういう思いで、体の仕組みをよくよく調べていたら、

昔の人って本当に体をよく見ていたんだなと感心しました。

 

厄年って、生きるか死ぬかの分かれ道だったんです。

特に、男の人にとっては。

 

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戦後の食生活の乱れがあって良かった!

食の欧米化が生活習慣病の原因、

と言われて久しい日本ですが、

まったく悪いことばかりではなかった、

と私は思います。

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我が家で取れた雑穀で作る感動!もちキビポテト・レッスンレポ!

 

自分の畑で取れた雑穀で、レッスンをする。

私の憧れの一つでもあったことが、実現しました!

 

昨年収穫したもちキビで、

もちキビポテトと柳川風鍋のレッスンをしたので、

ご紹介します。

 

 

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料理は道具×技術!初心者こそ良い道具を使おう

料理がまだ上手じゃないのに、

道具にばかりこだわるのも恥ずかしい…

 

そう思っていませんか?

 

私も初めの頃は、

 

とりあえず似たようなものを使ってみて、

もし良さそうなら高いものを買おう!

 

と思っていました。

 

でも、これってすごい大きな落とし穴なんです!

 

 

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「ありがとう」を100回言うと幸せになるって本当?

先日、友だちが聞いているclubhouseを覗いたら、

 

「ありがとうなど良い言葉を100回唱えると良いことを引き寄せる」

というようなことを話しているroomでした。

 

これって、本当だけど、

嘘でもあるんですよね。

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体験レッスンレポ「こんなランチ作れるようになりたい!」

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覚悟は要らないし、やめても大丈夫。ただ「やる」と決める。

何かを始める時は、

覚悟を決めて、最後までやり遂げる。

 

それが良いことだと、

小さな頃から教わってきました。

 

でも、別に覚悟も要らないし、

やめても大丈夫なんだと、

色んな失敗から学んできました。

 

ただ、私たちに必要なのは、

「やる」という決断だけ。

 

 

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父が昭和20年代の太宰治まなびの家に遊びに行った話

年末に父にインタビューをした時に、

面白い話を聞きました。

 

今は「太宰治まなびの家」

として展示されている旧藤田家に、

 

昭和20年代に遊びに行ったエピソードです。

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人は変われる~このまま人生を終わらせたくない人へ

三つ子の魂百まで。

 

人はなかなか変われない、という時に、

たとえ話として出て来る言葉ですね。

 

でも、これって本当でもあるけど、

嘘でもあるなぁと、

 

月に一度のペースで2年間も東京へ通い、

たくさんの人の変化を、

目の前で見たからこそ思います。

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夫と離婚寸前からの大逆転したのは本当の意味で感謝できたから

最近知り合った方や、

料理教室に来てくださってる方は、

「夫婦の仲が良くて羨ましい」

 

なんて言われるのですが、

実は何度も「離婚しよう!」と言ったくらいの仲の悪さだったんです。

 

それが劇的に変わったのは、

本当の意味で夫に感謝できるようになったからだと思います。

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実は挑戦が怖い!安心安全が大好きな私に気づいて楽になった!

私は自分でも好奇心旺盛だと思っていて、

他人からもそのように言われることが多いのですが、

 

実は、その評価と現実の自分に、

謎の罪悪感を抱いていました。

 

「そうはいうけど、そんなに挑戦とかしてないじゃないか」と。

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決め手は水分!~クリーム要らずで手荒れも唇の荒れも防ぐ方法

ハンドクリームに美容液、オイル…

まったく使っていませんが、この通り!

キレイなお肌を維持しています✨

 

その秘密は、水分と油分。

 

 

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未来食セミナーレポ「減塩や発酵食品の真逆情報による大混乱がスッキリ!」

世の中の健康情報を見ると、

 

「塩は体に悪いから減らそう」

「塩を減らすと美味しくないし体に必要なミネラル」

 

「油は体に悪いから減らそう」

「必須脂肪酸を摂らないと体に悪いから〇〇油を摂ろう」

 

「ヨーグルトやヤ○クルトは発酵食だからで体に良いはず」

「発酵食品は体に良いけど、漬物は塩が多いから控えめにね」

 

「カルシウムのために牛乳を!」

「乳製品は太るから食べない方が良い」

 

本当に真逆の情報ばかり出てきます。

 

あちらを立てればこちらが立たず、の状況に、

頭を悩ませていた参加者さんも、

「スッキリしました!」とおっしゃっていただけた、

未来食セミナーScene1の開催レポです。

 

 

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体の細胞をプラモデルに例えると~キットか部品か完成品か?

※写真ACさんからダウンロードしました。
※写真ACさんからダウンロードしました。

 

一つの作品の部品が全て入っているプラモデルって、

すごい商品ですよね。

 

あの一つ一つを自分で作っていたら、

とてつもない時間がかかります。

 

自分ですべてを買いに行くにしても、

細かい部品を自分で調べて用意するのは、

なかなかに大変。

 

これって、食べ物にも言えることだなと思います。

 

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全然違う料理教室じゃないですか~つぶつぶはマルチでも宗教でもないよ

私のホームページには毎日、

「つぶつぶ 宗教」

で検索してくれる方がいらっしゃるのですが、

 

そういえば、

自分でそのキーワードを検索したことがないな、

と思ったので、検索してみることにしました。

 

すると、つぶつぶのホームページの次に、

こんなホームページが。

 

おやおや。どんな記事なのかと読んでみますと…

全然違う料理教室じゃないですか!

 

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今年2度目の高キビチョコトリュフ♡レッスン

昨日に引き続き、高キビチョコトリュフのレッスンでした♪

 

カカオ0%のノンシュガースイーツが冷蔵庫にある幸せ♡

 

味わえる人が増えてることが嬉しいですね。

 

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