日曜日のレッスンも好評です♪

なんと1週間ぶりの投稿ですみません💦

 

(Facebookは毎日投稿してるのですけどね…

お友達申請お待ちしてます♪ラブレターを添えてね(笑))

 

日曜日に、木の実の雑穀パイと、

もちキビコーンカルボナーラのレッスンをしました♪

 

写真は、うっかり食べかけの木の実のパイ(笑)。

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ひっそり営業❤Wasamodora

先月からの満席続きが嘘のような、
ひっそり営業の雑穀カフェWasamodora。

でも、ちゃんとやってます(笑)。

10名様分のランチ、作ってます!

今週は、秋とハロウィンを意識したメニュー❤

たたきゴボウの赤ワイン煮、
蒸しレンコンとアマランサスのひじきマリネ、
千切りキャベツのゴマ味噌ドレッシング、
五穀ご飯。

そして、スープが…
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「うわ~!メニューがいっぱい!」味噌マリネ食べ比べレッスン❤

この日は、「続・野菜だけ?」をテキストにした、

「味噌マリネ」のレッスンでした♪

 

「続・野菜だけ?」では、24の料理技が載っているので、

1ヶ月に2つの技をレッスンに企画しています。

 

なので、年間通して参加すると、

1冊のメニューが全部!作れるようになります!

 

すごいレッスン作ったもんだ~( ´艸`)

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スープレッスン&ヨガでお腹も体もホカホカ❤

木曜日は、基本のキ!スープレッスンでした!

 

「ランチのスープがいつも美味しくて、

自分で作れるといいなぁと思って、」

とクチコミで書いていただけました❤嬉しい❤

 

そうなんですよね。

いつでも美味しく出来るヒミツを、

レッスンではお伝えしてます♪

 

本当に簡単なことです。それは…

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のんびりゆったり❤カフェしてました♪

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、
ありがたいことに最近はずっと満席続きでしたが、
昨日はランチ2名様とゆったり。

作ったアレコレの話や、
小学校のバザー、
色々なところへ話が弾み、
楽しい一時でした♪

そのお二人ともフルコースで注文頂いて♪

私も後から同じく頂きました❤
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大満足❤木の実の雑穀パイレッスン!

月曜日は、木の実の雑穀パイのレッスン❤

大館、五所川原、鰺ヶ沢、そして!
車で5分の所から(笑)
参加してくださいました!
久しぶりにカウンターが狭く感じました✨感動❤
ありがとうございます~❤
満席だともう1名なのでね。
もっと狭く感じたい~!(笑)
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炒め煮❤「今まで作ってた煮物と全然違う!」

土曜日に開催した、炒め煮のレッスン❤

 

 

アンケートでも、

「今まで作っていた煮物と全然違って大変勉強になった。

今までは食感が無く、汁もたくさんあったが、

まるで違うものを食べているようだった」

 

と書いていただいた通り、

この方法を知ると、今までの煮物には戻れなくなります!

 

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カルボナーラのレッスン❤胃もたれゼロ!

天気が良くて、しらぱちけでらー!

(津軽弁:白くなってしまってるー!)

 

もちキビコーンカルボナーラのレッスン❤

 

みんなでワイワイと食べるパスタ、

美味しかった~❤

ご参加ありがとうございました!

 

普通のカルボナーラは、

卵、牛乳、または生クリーム、パンチェッタ…

胃もたれの王様!みたいな材料ですが、

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満席御礼❤初めてお手伝いを頼んだら超楽✨

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

 

今週もありがたいことに満席になりまして、

もう本当におかげさまです。

 

ちなみに来週の予約は全然入ってないので、

これから来たい方はチャンスです❤

 

今週、初の試みとして、

お手伝いを募集しました❤

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感謝❤HearTreeMarket大盛況

10月9日(月・祝)弘前市のヒロロ3Fで行われた、

HearTreeMarketに出店者として参加してきました!

 

そういえば、メルマガでは言ってたけど、

ブログでは告知してなかったかも?

見逃さないように、登録まだの方はぜひメルマガ登録してね❤

 

ノンシュガー・オール植物性の雑穀スイーツの販売と、

甘酒スイーツの試飲をしてきました~♪

 

当日は30ものブースがあって、Facebookでお見かけしてる顔もちらほらで楽しい❤

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初めてレッスン大好評❤

土曜日に「基本のキ!スープレッスン」開催しました!

 

ご参加ありがとうございました~❤

 

娘さんとご一緒とは承ってましたが、

学校で料理を勉強してると聞いて、

ちょっぴり緊張してしまいました❤

 

でも、学校では習わないような、

切り方、火の入れ方のそれぞれの意味や意図、

塩や油の効果など、説明するたびに、

控えめにビックリしてくれて、

あ、お母さんは割としっかりビックリしてくれて(笑)、

とっても楽しい2時間でした❤

 

この日のランチは、

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かりんとうのレッスン❤今日は爆発しないよ!(≧▽≦)

かりんとう大爆発から3年。

 

未だに次男にからかわれるのですが、

あの頃は、かりんとうを教えられるとは思わなんだ~。

 

当時のブログはコチラ

 

ありがとう、あの頃の自分。

おかげで、今日レッスンできた!

 

ご参加ありがとうございました❤

 

肝心の仕上がりは…

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申込方法について

ホームページでのレッスンお申込受付を、

中止することにしました。

 

つぶつぶ料理教室のサイトと、

両方登録するのが面倒になった、

というのが最大の原因です(笑)。

 

なので、これからは、

つぶつぶ料理教室」のサイトからか、

カフェかレッスンに来ていただいて直接、

お申込いただく形になります。

 

クレジットカードまたは銀行振込でのお支払いはサイトから。

現金払いをご希望の場合はカフェにて。

 

となりますので、よろしくお願いします☆

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基本のキ!スープレッスン❤

今日は、つぶつぶの基本、雑穀スープを作りながら、

料理教室の仕組みや、

つぶつぶってなぁに?っていうことを、

お話する2時間の体験レッスンでした。

 

3名の方がご参加くださりました♪

ありがとうございました~❤

 

私が当たり前と思ってることも、

続けて通ってくださってる方は分かってることも、

初めての方は分からないことってありますよね。

 

 

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またまた満員超❤ヒエのアナゴ風が絶品!

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

毎度ご来店ありがとうございます❤

 

火曜日の時点で、ご予約が2名様で、

あ~小学校も小教研で休みだし、

ゆったりまったり営業かな~?

と思っていましたら、

 

朝からドドドッとご予約が入り、

結局ランチが11名となり…

 

嬉しい悲鳴です!

 

なかでもお客様がわざわざ、

「これ、美味しいですね!」と声をかけてくださるのが、

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あっという間に6品完成❤コク旨炒めレッスン✨

大人気・食べ比べレッスンですが、

宣伝が下手で、参加者お一人でしたが、

お一人でも開催できると、

ますます私の料理スキルが上がります。

 

参加してくださる方がいてこその料理教室、

本当にありがとうございます❤

 

さて、この日のテーマはコク旨炒め❤

実際に目の前で6品!作っちゃいます♪

 

これも簡単だからこそ出来ること。

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