毎日を気持ちよく過ごすために大切なこと

毎年の恒例行事、餅つき!子どもたちと出来るとはね!成長!
毎年の恒例行事、餅つき!子どもたちと出来るとはね!成長!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

来年のレッスンのことばっかり考えてるので、

気持ちはもう2019年( ´艸`)

 

全ては通過点!

 

終わりではなくて、節目。

 

気持ち良く過ごすために大切なのは。

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驚きを味わってみませんか?塩と醤油だけで出る感動の美味しさ

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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昨夜は、毎週木曜日に通っている、

こどもたちのビジョントレーニングの、

 

先生とメンバーで忘年会を、

我が家で開催しました!

 

どれもとっても美味しくて…

でも、皆さんビックリしっぱなしでした!

 

何でかっていうと…

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「本葛ってあれよね、葛湯の...」「片栗粉と違うのかしら...」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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今日は2018年最後の、

雑穀カフェWasamodora営業日でした!

 

雑穀料理に興味を持ってくれる人に、

まずは食べてもらいたい!

 

という主旨で、

毎週水曜日に自宅をカフェにしています。

 

そこに、

いろいろな料理の写真を、

アルバムに収めて置いているのですが、

 

最近よく来てくださるお客様と、

連れられていらしたそのお友達が、

 

見ながら小さな声でお話してるのが、

耳に入ってきました。

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チョコ1粒=梅干し8個、って何の話か分かります?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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今日ね、

初めて旦那さんも連れて、

油屋福六さんへ行ってきました~。

 

今月20日に油屋さんで始まった、

雑穀料理が食べられるお食事処、

「むすび庵」で、

 

クリスマス限定のタルトタタン、

食べてきました♪

 

美味しかった!

 

冬休みの人はぜひ行ってみてね~。

 

あ、

明日の水曜日は、

油屋福六さんも、むすび庵さんも休みだから、

私のカフェに来てね(笑)。

 

で、タイトル。

「チョコ1個=梅干し8個」

ってなんだか分かりますか?

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献立って、どうやって立てるの?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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レッスンに来る生徒さんの悩みで、

これが結構あります。

 

「毎日何を作るか悩む」

 

そうそう、私も悩んでたー。

 

でも今は、

冷蔵庫をのぞくと、

自然と頭の中に、

レシピが沸き上がってきます。

 

なんでかっていうとね。。。

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「どれも味の想像がつかない!」と言ってた生徒さんの感想は?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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今日は、「鍋料理」のレッスンでした!

 

ちまたでは、鍋の素の市場が、

すごく拡大してるそうです…!

 

冬といえば、鍋!というくらいですが、

その代表料理も、レトルトだなんて悲しい!

 

自分で作って食べる人が増えてほしい!

 

思わず作りたくなるほど美味しい、

そして、簡単な鍋をお伝えしたくて、

レッスンしました~!

 

「どれも味の想像がつかない!」と言ってた生徒さんの感想は?

 

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「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室♪

たきさんちの高杉多希です!

 

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今日は初めてさんのスープレッスン。

 

つぶつぶ料理を初めて学ぶ人向け、

なので、色んな疑問質問が。

 

私は出会って7年以上なので、

もうその時にどんな疑問を思ってたか、

ちょっと忘れてしまうのですけど、

 

毎月参加者さんに教えて頂きます。

 

今日頂いた質問は、

「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

でした。

 

あなたは、どう思いました?

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味覚は変わる。腕は上がる。

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」の高杉多希です!

 

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月曜日のレッスンで作った、

豆腐のベークドケーキ。

 

前に一度食べて、

美味しくない、

と食べなくなった次男と長男。

 

「美味しい!」

と食べる生徒さんにつられて、

食べた次男の反応が…!

 

嬉し過ぎました!

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ついに教室名が変わりましたよー!

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」

の高杉多希です!

 

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とうとう、教室名を変えましたよ!

 

新しい教室名は、

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんち」

です!

 

「ホホラカメ」ももちろん愛着があるのですが、

親しみを持って、読みやすい名前にしたかったのと、

 

「家庭料理」という言葉が、

パッと思い浮かんだからでした。

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私って計算高い女!?皆も計算しようよ♪

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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昨日は、

高キビメンチカツと、

豆腐のベークドケーキ

2つのレッスンでした!

 

雪の降り積もる中、

午前と午後で生徒さん総入れ替え!

 

参加はもちろん、

車の移動などご協力いただき、

ありがとうございました♪

 

そして、

午後のケーキのレッスンでは、

 

私が、意外と?やっぱり?

計算高いと判明いたしました。

 

っていうか、

皆やってないの?

 

これ覚えたら、

人生上手く行くよ( ´艸`)

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更新セミナー行ってきました!

滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕
滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕

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ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、つぶつぶ料理コーチの、

更新セミナーでした。

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揚げ物したくない人も週一で作りたくなる高キビメンチカツ!って...コロッケ?

美味しくて夫婦仲良し♪

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ホホラカメの高杉多希です!

 

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揚げ物は買うものだと思ってる、

そこの奥様ー!!

 

健康のためにも、美容のためにも、

そして美味しさのためにも、

自分で揚げられたら良いと思いませんかー!?

 

私も以前は、

油がもったいないし、

手間がかかるし、

買った方がお得!と思ってましたけど。

 

あれれ?意外と簡単で、

こんなに美味しいのが、自分で作れるなんて!

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良いものを取り続けると、急に…!?

美味しくて夫婦仲良し♪

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ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

昨日は、秋田県大館市で、

つぶつぶスープ体験レッスン

を開催してきました!

 

会場を貸してくれた、

タッジーマッジーの山崎朝子さん、

ありがとうございました!

 

ご夫婦でリフォームした、

自然素材にあふれるお家も、

とっても居心地が良かったです。

 

タッジーマッジーのHPはコチラ

 

朝子さんは、

本当に素敵な方で、

精油に関する知識が豊富!!

 

自分で抽出しちゃうほどのマニアっぷりで、

大学の選考は染め物だったとか。

 

そんな、ザ!ナチュラルな朝子さんですが、

今の姿からは想像できないほどの、

以前はジャンクな匂いが好きだったとか。

 

そんな朝子さんの嗅覚が、

突然変化したのは、

質の良い香りを嗅ぎ続けたこと、でした。

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「ヴィーガンって動物保護のためじゃないの?」

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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昨日は弘前ベジフェスタに出店してきました!

 

つぶつぶスイーツ完売!

 

来てくれた生徒さんも

ありがとうございました!

 

大好きなベジ・ティラミスも、

少しでも多くのお客様のために、

食べないで全部出荷した...

 

...出荷してたはずが、

今日食品庫に行ったら、

2つ並べて置かれていました(笑)。

 

こんなところに忘れてたのねー!

 

本能が、わざと置いて行ったらしい(笑)。

 

もちろん、即!午前のおやつに、

頂きました~♪美味しかった~♪

 

で、今日Twitterを眺めてたら、

流れてきたツイートが、

タイムリー過ぎて、

 

思わずリツイートしたのですけどね...

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ウチのご飯が一番美味しい!理由は〇〇が入ってないから!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

さて、今日は待ちに待った、

「第1回弘前ベジフェスタ」!!

 

イベント終盤に、

人が空いてきたので、

ちょろちょろお買い物して、

食べたりしてました~♪

 

売切れで食べれなかったモノも多数!

 

でも、やっぱり、

ウチのご飯が美味しいな~!

 

って帰って来て思いました!

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