【レッスンレポ】収穫した夏野菜で料理!みんなで流しそうめん!

今日は猛暑の中、農クッキングレッスン!

 

みんなで畑から収穫した野菜を料理して、

流しそうめんをしました!

 

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【レッスンレポ】「やっぱりつぶつぶ美味しい!」~もっとつぶつぶを実践するには

今日はお久しぶりな生徒さんが、

レッスンに来てくれました^^

 

私がアパートで料理教室をしている頃から、

通ってくださってるSさん。

 

最近はお忙しくてなかなか実践できてないとのことでしたが、

「やっぱりつぶつぶは美味しい!」

と喜んでいただきました♪

 

ただ、「もっと実践したいけど…」と、

現実的なハードルも感じているようでした。

 

では、どうしたらもっと実践できるようになるのか?

 

それは、学びを深めていくのが近道です。

 

 

 

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高キビとアマランサスが倒れました!なんとか持ち直し?

 

今日の雨風で、もしかしたら…と思っていたら、

やっぱりこうなりました。

 

高キビとアマランサスが倒れてしまいました。

 

 

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【雑穀カフェ】7月の営業をしました!

7月は大雨の中での営業でした。

 

ご来店のお客様♡本当にありがとうございました!

 

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生理と女性ホルモンと尿酸値~普段の食事でPMSは防げる!

生理痛も辛いけど、生理の前から不調が始まる…

そんなPMS(月経前症候群)に悩む女性って本当に多いですよね。

 

あまりにも多くて、

「PMSってあるのが普通のこと」

みたいに思ってる人も多いけど、

 

本来は生理痛もPMSもないのが普通。

 

では、なぜ多いのか?

 

それはやっぱり食べものが、

昔とはがらりと変わってしまったからだと思います。

 

PMSは原因不明と言われていますが、

以前に紐解いた女性ホルモンの役割で、

私の中では解明しました。

 

そのメカニズムをお伝えします。

 

更年期にもかかわってくるので、

閉経を控えた方・閉経後の女性にも読んでほしい内容です。

 

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【レッスンレポ】丁寧な料理を作れるようになるには…ノンシュガー甘酒アイス

今日は、いつもご参加くださるTさんが、

娘さんと甘酒アイスのレッスンに参加してくださいました。

 

レッスン後の感想を伺ったら、

「もっと丁寧に作ろうと思いました」

とのことでした^^

 

忙しいとどうしても雑になったりすることって、

あると思うのですけど、

それが普通になってしまうと、

なかなかクセって抜けないもの。

 

では、どうしたらそこから抜け出せるかというと、

少しずつ「丁寧が当たり前」を増やしていくことです。

 

 

 

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まだまだ知らないことがある~自然栽培農学校~

岩木山自然栽培農学校の野菜コース、

今日は芋掘り。

 

作業中は雲があって、

東屋で休憩を始めたら晴れに☀️

 

お日様も協力してくれました~✨

 

芋掘りは初めてという方もいましたが、

皆さん童心に返ったように楽しそう😊

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【レッスンレポ】あなたの買ったキノコは、本当に木の子?

今日は、もちアワピザ&もちアワなめこ炒めのレッスンでした。

 

おかげさまで、4名満席で開催でした♡

ありがとうございます♪

 

昨日夫におつかいを頼んで買って来てもらったナメコの話で盛り上がりました♪

 

 

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つぶつぶの秘蔵映像を発見!

先日、調べものをしていたら、

つぶつぶの昔の映像を発見!

 

ゆみこさんが若い…けれども、

今の方が若々しい!

と思って見てました^^

 

お料理の様子などが見られる、

貴重な映像です!

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大地の恵みに感謝!毎日たくさんの野菜を収穫!

毎日、暑い日が続きますね!

 

人は「暑い!」とぼやきますが、

畑の野菜たちは大喜びしているものたちもいます。

 

種を植えただけで、私が育てるのではなく、

作物が育っているのです。

 

この光景を見ると、

大地のおもてなしは際限がないな!と思います!

 

 

 

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【レッスンレポ】食べると元気になる!もちアワピザ&胎盤と食生活

「しみわたる~!」「食べると元気になる!」

と喜んでもらえた、もちアワピザのレッスン💕

 

ハイライトは、助産師さんの言った

「胎盤を見ると産婦の食生活が分かる」

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何もしたくない日もある。けれども前に進んでる。

今日はヤル気がお留守。

 

(月の者が2日目ということもあります)

(痛みはまったくないです!)

 

久しぶりに、レッスンもレッスンの準備もない日。

 

思う存分、床やハンモックでごろごろしました。

 

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油屋福六さんの朝市に出店しました!

昨日は、油屋福六さんの「ふくろく朝市」へ出店!

 

私は甘酒アイスのレッスンがあるから、

母に頼んで子どもたちと店番してもらいました。

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【レッスンレポ】苦手な甘酒も克服!猛暑の甘酒アイス♡

今日は甘酒アイスのレッスンでした!

30度越えの良そうな上に、おかげさまで【満席】♡

人の熱気で暑くなるから、ゆるくエアコンつけました!

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【セミナーレポ】まずは「私が出す」が先。天女レッスンFile1-3

昨日の天女レッスンも楽しかった!

 

時折「えぇ!」とか「へー!」とかレッスン生さんから聞こえると、

「そうそう、ビックリするよねぇ」と、

ちょっとお姉さんみたいな気持ち😆

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【レッスンレポ】「なーんて簡単!」未来食7つのキーフードレッスン

全3回の「未来食7つのキーフード」レッスンのPart2。

 

 

月初めに料理研修で教わった、

 

モヤシとワカメの跳ねない炒め方や、

 

ヒジキやワカメの茹で戻し方をお伝えしました。

 

 

参加してくれたMさんは、

 

未来食セミナーも公式コースレッスンも参加しましたが、

 

改めてつぶつぶの基本を知りたいということで、

 

とても楽しんでくださいました。

 

 

レッスン後に頂いたメールを、

 

ご本人の許可を得てご紹介させていただきます♡

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GreenNoteさんでランチ

今日はお友だちからお誘いを受けて、

ずっと気になっていたGreenNoteさんへ。

 

野菜や果物を活かした鮮やかなお料理を頂いてきました😊

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長男の歯科矯正終了!

このたび、めでたく、

長男の歯列矯正が完了しました!

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【レッスンレポ】停電でつぶつぶの良さを再確認!

心配された雨も降らずに、

暑い暑い!といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

 

立派なキュウリも取れました~!

 

午後には突然の雷で、まさかの停電!

 

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから!

 

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

 

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【レッスンレポ】「知らなかったことばっかり!」農クッキングレッスン

今日は農クッキングレッスン!

 

心配した雨も上がってくれて暑い!

 

野菜の成長に喜び、収穫に沸いて、

今回も楽しくよく喋りました^^

 

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終日Zoom研修で全国の料理コーチの本気を感じました!

今日は、9月からスタートする、

「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の、

講師認定講座のため、朝から夕方までZoomで研修をしていました。

 

13人?だったかな。

 

「自分が公式コースレッスンを受講してすごく自信になったから」

「コーチになったら公式コースレッスンをやりたいと思ってました!」

 

と皆の意気込みを聞いて、

私も決意を新たにしました。

 

ヒエのキャラメルを食べながら^^

 

 

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感謝♡機関誌つぶつぶを12カ所に配布!

これ、なーんだ?

 

機関誌つぶつぶ2021夏号の表紙メニュー、つぶプルクリームです!

 

この試食を携えて、機関誌つぶつぶを配ってきました!

 

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たきさんち通信☆第9号を98名様に発送!

たきさんちでは、隔月で生徒さんに、

お便りを出しています。

 

2ヶ月の間に、教室でやっていたことや、お家で起こったこと、

子どもの変化などをお伝えしています。

 

なかなかレッスンに来られない方も、

これを見てメールをくださったりして、

ご縁がつながっています。

 

昨年の2月から始めて、早いもので9号になりました!

 

 

 

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【レッスンレポ】「今までこんなに美味しいと思って食べたことなかった」

カメラ目線が可愛い♡

 

今日は、ヒエのポテトジェノベーゼのパスタのレッスンでした。

 

召し上がった生徒さんが、「とっても美味しい!」

と感動して下さって、開催して良かった~と思います!

 

 

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強風でトウモロコシが倒れた!頼りになるお兄ちゃん♡

朝に畑に出てみてビックリ!

 

そんなに強い風が吹いたと思わなかったけど、

トウモロコシが倒れていました💦

 

ちょうど風の通り道にあるトウモロコシ。

 

このままでは、ぽっきり折れてしまうかも!

立て直さなくてはいけません。

 

そんな時に、頼りになるのが長男です。

 

 

 

 

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【自然栽培】田んぼの除草~稲とヒエの見分け

岩木山自然栽培農学校の田んぼコースに参加してきました。

 

除草の2回目になります。

 

稲と一緒に、雑草のヒエもすくすく育っていました。

 

それを手作業で取り除いていく作業です。

 

さて、どうやって稲とヒエを見分けるのでしょうか?

 

 

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十和田で料理研修!ますます美味しく作れるように!

未来食創始者・大谷ゆみこさんの娘さんで、

生まれた時からつぶつぶ育ちの郷田優気さんから、

「未来食7つのキーフード」の料理レクチャーを受けてきました。

 

やっぱり料理に対する真摯さが段違い!

「そうやってやるのか!」

「そこまでするのね!」と思うことが満載でした!

 

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「野菜だけ?」には美味しいオカヒジキのレシピがたくさん!

つぶつぶ料理に出会って、初めて食べたオカヒジキ。

 

「野菜だけ?」のテキストにレシピが載っていて、

食べたいなぁと思ったら、お店で見つけて買ったのが最初。

 

昨年からは、種も見つけて、栽培しています。

 

シャキシャキで美味しいんですよ!

 

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