心あたたまる涙が出そうな味！

自分で作ったのと全然違う！

ヒエのクリーミーコロッケ♥️

縄文時代を代表する、縄文土器。

縄でつけた模様が特徴的という事で、

時代の名前にまでなりましたが、

「なぜ縄で模様を付けたのか？」

という疑問は解消されていませんでした。

しかし、先日参加した大地の再生講座の中で、

私は気が付いてしまったのです！

これこそが、雑穀を食べていた証だと！！

３月２７日～２９日までの２泊３日で、

雪上での大地の再生講座＠山形いのちのアトリエ

に、長男・次男と参加してきました！

生・矢野智徳さん♡

大谷ゆみこさんはじめ、豪華メンバーが勢ぞろいでした！

夫の従弟の結婚式でした。

弔事での集まりが多くなっていましたが、

久しぶりのめでたい親戚の集まりでした。

「え？スッピン！？」と驚かれます😆

その秘密は、やっぱりつぶつぶ料理♡

写真を撮る前にスプーンを刺してしまったの図😆

だって、早く食べたかったんだもん！

公式コースレッスン初級スイーツ短期クラス、

全６回を３ヶ月で駆け抜けました！

公式コースレッスン初級スイーツクラスの最終回は、

低糖質の真逆😆原料の半分がご飯のパフェ😊

食物繊維たっぷりで、

ミネラルも豊富だからこそ、できるんです！

砂糖が入ってるのと同じ甘さで罪悪感なし♪

ふんわりマフィンでお茶会レッスン♪

溶かしバターも卵も砂糖も要らない！

ベーキングパウダーもなしでふっくら～✨

おいしー！体が温まるー！

ネギがたーっぷりのビーガン塩ラーメン🍜

シンプルで簡単で美味しくて、

罪悪感なく楽しめます♪

ラーメン大好き青森県だからこそ、

体に優しいラーメンが嬉しい✨

働き盛りだからこそ！

食べるものは大切です！

今日は男性のお客さまが、

甘酒スイーツ体験レッスンに参加してくれました！

１年間の東京研修が終了！

つぶつぶ雑穀パンマスター✨

農機具購入のリターンにもさせてもらってます、

雑穀ケーキセットのレシピは、

全部、宮川昌代さんの著書、

「つぶつぶ雑穀パンレッスン」から。

雑穀のある暮らしを、青森で。

農機具購入クラウドファンディング

色彩選別機の試運転に、

千葉県まで行ってきました！

カタログだけでは分からない、

機械の細かーいところを、

いっぱい説明してもらって、

めちゃ楽しい時間でした！

美味しくてビックリ～！

罪悪感ゼロ！天然酵母のノンシュガーなマフィン♥️

初めて聞いて、この内容を、

全て理解できる人がいたら、すごい😆

っていうくらい、思いの詰まった講話。

昨日は、経営実践研究会なる場に、

参加させてもらいました！

これ、なーんだ？

鶏肉に見える？

実は雑穀！

「こんなに美味しいと思わなかった！」

と生徒さんもビックリ！

「あれ！？こんなに簡単だったんだ！

なんでやらなかったんだろう？？？」

今日のちぃちゃんの台詞😊

全６回でつぶつぶ雑穀スイーツの基礎を学ぶ、

公式コース初級スイーツコース♪

今日は最終回で、みんなでパフェ作りました✨

「青森県在来作物研究会」が年に一度行っている、

総会と勉強会に参加してきました。

雪の上に立てている支柱。

何をしているのかと言いますと…

２ヶ月に一度、ここ１～２年来てくれている生徒さんに、

お便りを出しています。

この２ヶ月、あんなことがあったな、こんなことがあったな、

とブログを見ながら思い返すひと時です。

Facebookなどで、かねてから投稿していましたが、

今年は国際雑穀年！

雑穀栽培をもっと広めたい！

でも、雑穀は収穫してからが大変…

ということを、私も身に染みて思っています。

だったら！

これから雑穀を育ててみたい人のハードルを下げるのが、

私のやること！

ということで、最低限の機械化を目指して、

農機具購入のクラウドファンディング、

始めます！