雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

生徒さんから教えてもらって、

再放送を録画した、

BSプレミアム「美と若さの新常識」で

10/1(火)18:00に再々放送あります！

再放送予定

３週間雑穀ご飯を食べ続けて、

シミ・シワが減った！って♪

１年続けたらどうなっちゃう～💕

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今日は木村秋則式・自然栽培スクールの田んぼで、

稲刈りをしてきました！

でも、その前に、「ヒエ」を取ってきました！

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今日は【雑穀おかずコース】体験レッスンでした♪

小さなお客様もいらしてくれて、

めっちゃ癒されました～❤

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今日はお友達の佳美ちゃんに誘われて、

「テーブルコーディネート講座」

に参加してきました。

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ご来店ありがとうございました！

次回の営業は10月30日(水)です。

ご予約お待ちしております♪

今日のメニューはコチラ↓↓↓

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たきさんちの高杉多希です！

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今月は、中学校の代休が多くて、

平日の昼間だし、

空いてるだろうということで、

３回目のトランポスタジアムへ。

子どもたちも慣れたものです！

１回目の記事

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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東京から夜行バスで帰って来て、

朝にお家に着きました。

今日は秋分の日なので、

旦那さんの実家へ行って、

お寺へ行って、

ご先祖さまに感謝してきました。

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今日は東京で学びの日✨

最近、お砂糖のものを頂く機会が多く、

てきめんに耳が腫れてるんですけど、

カフェで豆乳ティーラテ頼める～✨

って頼んだら、シロップで甘甘～💦

という罠にはまり、凹みました。

材料や美味しさの心配をしなくても、

安心して食べられるランチが、

お腹いっぱい食べられるって、

本当に贅沢なことだなぁって思います。

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昨日が父の誕生日でしたが、

予定が合わなかったため、

翌日の今日にお祝い。

76歳になりました。

無事にロウソクの火も消せました！

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今日は大和証券さんで、

雑穀の魅力を語らせて頂きました！

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アマランサスが、

「青空レストラン」に出たみたいですね！

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9/20(金)にプチセミナーを依頼されまして、

なんと参加者36名！

その試食を今から仕込んでいます♪

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料理が苦手な人のために、

レシピよりも大切な、

料理の基本をお伝えしています。

人間だれしも行動する時は、

自分の経験の中から、

「こうやれば上手く行くのでは。」

と何気なくしてることがあります。

料理が苦手な人は、

これがちょっと間違えてるだけなんです。

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雑穀おかずコースの土曜日レッスン💕

アマランサスを炊いて海鮮丼風に！

その他、いろんな雑穀の料理も試食にお出しして、

食べたこと無いメニューを味わってもらいました♪

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６月から月２回ずつ、

体験レッスンを重ねてきて、

重大なことに気が付いたかもしれません。

すごーく今さらなんですけど、

もしかして雑穀料理って、

私が思うよりハードルが高い？

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「本当に海鮮丼だ！？」

「あれ、他に何か入れましたっけ？」

今日は雑穀おかずコース９月レッスン。

アマランサスを使って、

まるでタラコたっぷりの海鮮丼風と、

ポテトサラダを作りました！

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実は、とあるご縁で、

とある会社で、

雑穀料理についてご紹介する、

セミナーの機会を頂きまして、

打合せの電話をしたのが夏休み前。

その後、人数どうなったかなぁ。

何を用意しようかなぁと電話をしたら…

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料理が苦手な人に聞いたら、

「火加減の調節が難しい」

というお返事をいただきました。

そうですよね。

触っても何度か分からないし、

火傷しちゃいますもんね。

そんな時におススメな道具がありますよ！

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先日お会いした方が、

私が料理教室をしてるとお話したら、

「私、料理が苦手で、

小学生の子どもは興味があるみたいなのですけど、

どう教えたら良いか分からなくって」

とご相談されました。

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水曜日のレッスンに来てくれたNさんが、

炊いたキヌアを食べて、

「このまま食べたい！」

って言ってくれました。

その後、衝撃なことを教えてくれました。

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今日は青森市まで行ってきました。

日曜日まで県立美術館で開催してる、

「こどものための建築と空間展」。

次男と一緒でしたが、

２時間半じっくり見てきました。

日本にこんな破天荒な学校や幼稚園が、

こんなに昔から存在していたなんて！

と驚愕しました。

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体験レッスンの嬉しい感想をいただいたので、

ご本人の許可をいただきまして、

コチラでもご紹介します♪

フリーの助産師として大館市で活動されてる、

みずかみすみれさん。

性教育やおんぶ紐・抱っこ紐の講座をされてます。

パンツの教室

お母さんは女性なので、

男の子の性の関わり方はとても参考になりますし、

きちんと知ることで女の子の性被害も防げます。

ベビーの居る方、マタニティの方は↓

抱っことおんぶの講座

正しい抱っこで、する人も楽に、

される方も楽になる抱き方、おぶり方。

それに、子どもの発育にもかかわるので、

大事なことですよー！

そんなすみれさん。

以前、ランチ会をしたら医療関係者ばかりだった時も、

参加してくださいました( ´艸｀)

食は体とつながってるって、

勘の良い医療関係者の方は、

気づいていますね。

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平日に、体験レッスンをかいさいしました。

５名満席でした。ありがとうございました。

初めまして同士でも、美味しいものがあると、

ついつい笑顔になって、仲良くなれますね。

レッスンは、講師が作るのを見るデモ形式ですが、

楽しいところは生徒さんと一緒にします。

写真は、キヌアを炊いて作った生地を、まとめてるところです。

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今日は子どもたちと、

８月にできたトランポリン屋さん？

「トランポスタジアム」へ！

１時間いっぱい、

ずっと飛び跳ねてました！

楽しい～！！！

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昨日は、関東から青森旅行に来たお友達が、

我が家を訪ねてくれて、

晩ご飯を一緒に食べました！